Name: Fıstıklı Sanarsın: Ispanak Rüyası
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Fıstıklı Sanarsın: Ispanak Rüyası Tarifi

Ispanağın bir tatlı tarifinde olması belki de şaşırtmıştır ama burada tabii ki tadına değil rengine ihtiyacımız olduğu için kendisiyle yollarımız kesişiyor. Yaparken ben bile fıstık olmadığına inanamadım. Fıstık rüyası olarak damaklara kazınan tatlıya ıspanakla selam çakıyor ve tarife geçiyorum.

Yusuf Ziya Türközü

ÜYE

Güzel bir hayat, güzel bir mutfaktan geçer! daha nice tarifler için instagram: @yusufziyaturkozu hesabımı takip edebilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Ispanak Rüyası Tarifi İçin Malzemeler

200 gram ıspanak
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2 paket vanilin
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
1 yemek kaşığı portakal aroması
5 yemek kaşığı karadut özü
500 gram çilek

Kreması için:

500 mililitre süt
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı (bir parmak eksik) şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket krem şanti

Ispanak Rüyası Tarifi Nasıl Yapılır?

Pastacı kreması için sütü, şekeri, yumurta sarısını, unu ve nişastayı tencereye alın. Sürekli karıştırarak pişirin. Altını kapatınca vanilya ve tereyağını ekleyin.
Oda ısısına inince krem şantiyi ekleyerek 3 dakika kadar çırpın. Kıvamı çok koyu gelirse biraz süt ilavesi yapabilirsiniz.
Kek için yumurta ve şekeri çırpın. Süt ile ıspanakları birlikte blenderdan geçirip karışıma ekleyin. Yağ, vanilya, kabartma tozu ve portakal aromasını (şart değil) ekleyip çırpın.
Unu aşamalı olarak ve eleyerek ekleyin. 26 cm kelepçeli kalıba yağlı kağıt yerleştierek kek harcını alın. 180 derecede üstü hafif kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.
Kek soğuduktan sonra ortadan üç eşit parçaya bölün. Alt tabanın üstüne kremanın yarısını yayarak çilekleri ekleyin. Karadut özünü gezdirerek ikinci katı koyun ve kalan kremayı yayın.
En üst parçayı biraz daha fırınlayarak rondodan geçirin ve pastayı bununla kaplayın. Çileklerde süsleyip soğuk servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?