Name: Tutturamayanlara Özel: San Sebastian Cheesecake
Prep time: 15 min
Cook time: 24 min
Total time: 39 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

San Sebastian Cheesecake tarifini bir türlü tutturamayanlara, tam ölçüleriyle geldik! Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım, çay saatleriniz şenlensin.

mutfakdeniyor

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

24 dakika

San Sebastian Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

800 gram beyaz peynir
1 su bardağı (6 yemek kaşığı fazla) şeker
2 kutu krema
3-4 damla vanilya esansı
4 adet yumurta
2 yemek kaşığı un

San Sebastian Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı, kontrollü pişirin ve mikser kullanmayın.

San Sebastian Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Krem peyniri biraz çırptıktan sonra şekeri ekliyoruz ve tekrar çırpıyoruz.
Kremaları ekliyoruz, şekerler eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz.
Daha sonra yumurtaları tek tek ekliyoruz. Her ekleyişte rengi gidene kadar çırpıyoruz.
En son un ve vanilyayı ekliyip tekrar karıştırıyoruz güzelce.
Yağlı kağıt serdiğimiz 23 cm'lik kelepçeli kalıba döküyoruz.
Döktükten sonra hava kabarcıkları için birkaç defa kalıbı tezgaha vuruyoruz.
230 derece fırında alt-üst ayarda, 15 dakika sonra fanlı ayarda 5-6 dakika pişiriyoruz (üstünün kızarması önemli). Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?