Tam Tadında: Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kış aylarının vazgeçilmezi tatlarından olan bal kabağı ile oldukça hafif ve lezzet dolu bir cheesecake yapmaya ne dersiniz? Mis gibi bal kabağı ve tarçın kokusuyla evin havasını, ruhunu değiştirecek bu tatlı tarifi en sevdiğiniz cheesecake tarifi olacak!

Üstelik cheesecake tariflerinin sadece yuvarlak kalıpta değil, farklı kalıplarda da sunularak farklılık yaratabileceğinizi göstermek için dikdörtgen kalıpta hazırladık! Üç farklı katman, üç ayrı lezzet! Hepsi bir araya gelince müthiş bir cheesecake tarifi ortaya çıkıyor, yedikçe yiyesiniz geliyor! Oldukça kolay bir şekilde hazırlayacağınız bu lezzeti hemen pişirmeye ne dersiniz?  O zaman mutfakta buluşalım, afiyet olsun!

 

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 paket yulaflı bisküvi ((rondoda çekilmiş))
  • 1/2 su bardağı tereyağı ((eritilmiş))
  • 2 adet yumurta akı

Orta Kısmı İçin:

  • 4 adet büyük boy yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı krema
  • 4 su bardağı labne
  • 1 paket vanilin
  • 2,5 yemek kaşığı nişasta

Balkabaklı Püre İçin:

  • 1 kilogram bal kabağı ((doğranmış))
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 su bardağı su
  • 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz içi

Yapılış Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tabanı için, rondodan geçirdiğiniz yulaflı bisküvi, tereyağı ve yumurta akını bir kasede karıştırın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Hazırladığınız tabanı pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz kelepçeli bir kalıba aktarın ve elinizle bastırarak tabanı sıkıştırın ve düzeltin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Orta kısmı için bir kasede yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Üzerine krema, labne, vanilin ve nişasta ekleyip güzelce karıştırın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Hazırladığınız bu karışımı kalıba dökün ve 175 derece ısınmış fırında 40 dakika pişirin. Fırının kapağını açın ve fırın soğuyana dek tatlıyı içerisinde bekletin. Ardından oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Doğranmış bal kabaklarını bir tencereye alın. Üzerine toz şeker ilave edin ve kısık ateşte yumuşayana dek pişirin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Pişen bal kabaklarını ezin ve üzerine nişastalı su karışımını ilave edip koyu bir sos olana dek pişirin.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Hazırladığınız bal kabağı püresini süzgeçten geçirin ve üzerine tarçın ilave edin.
    Yapılış - 8. Adım
  9. Oda sıcaklığına gelmiş olan cheesecake'in üzerine bal kabağı püresini güzelce yayın ve buzdolabında 4 saat soğumaya bırakın.
    Yapılış - 9. Adım
  10. Soğumuş olan cheesecake'in üzerine dövülmüş ceviz içi serpiştirin ve dilimleyip servis edin. Afiyet olsun!
    Yapılış - 10. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

2.5

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Tam Tadında: Üç Renkli Bal Kabaklı Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • kevserm

    kevserm 19 Aralık 2020 19:35

    Merhaba Yasemin Hanım, krema ve labne için gr olarak da belirtebilir misiniz?
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 21 Aralık 2020 08:03

      Merhabalar, 200 ml'lik su bardağı kullanıyoruz. Krema 300 ml kullanılıyor dolayısıyla. Labnenin gramajı markaya göre değişebilir, 700-800 g arası diyebiliriz :)
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)