Name: 5 Malzemeyle: Sade Ev Kurabiyesi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 16 adet orta boy
Cuisine: Türk

Mutfaktan gelen nefis kurabiye kokusunu hangimiz dayanabiliriz? Sade ve leziz tatların herkes tarafından sevildiği, komşu teyzelerimizin bizlere sıklıkla hazırladığı bu nostaljik lezzeti hazırladığınızda o yıllara geri döneceksiniz. Sade ev kurabiyesi aslında temel bir kurabiye tarifi. Dilediğiniz şekilde geliştirip malzeme ekleyerek farklı bir yorum katmak sizlere kalmış. İster damla çikolata ekleyin, isterseniz fındık; dilerseniz kakaoyla hazırlayın, dilerseniz de kuru meyvelerle.

Sıvı yağlı kurabiye olarak nitelendirdiğimiz bu tarifi tabii ki tereyağlı olarak yapmak da mümkün. Sadece 10-15 dakika içerisinde fırına girmeye hazır bir kurabiye elde ediyorsunuz. Geriye gülen yüzler, mutlu hatıralar kalıyor Sade ev kurabiyesini denemek için hep birlikte mutfağın yolunu tutalım öyleyse!

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

16 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sade Ev Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1/2 çay bardağı sıvı yağ ((75-80 ml))
1 çay bardağı pudra şekeri ((100 g))
1 paket kabartma tozu ((10 g))
2 su bardağı un ((250-260 g))

Sade Ev Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurta ve sıvı yağı iyice bütünleşene kadar geniş bir karıştırma kabında çırpın.
Ardından pudra şekerini ekleyin.
Yoğun bir kıvam alana dek tekrar çırpın.
Kabartma tozunun tamamını ve unun yarısını eleyerek ekleyin ve spatulayla karıştırmaya başlayın.
Unun kalan yarısını yavaş yavaş ekleyerek karıştırın. Ardından yapışmayan bir hamur elde edince 1-2 dakika kadar hamuru yoğurun. Dışı tamamen pürüzsüz olduğunda doğru dokuyu yakalamışsınız demektir.
Hamuru 4 eşit parçaya bölün. Her parçayı tekrar 4'e bölün. Toplamda 16 adet parça elde etmiş olacaksınız. Elinizde yuvarlayıp hafifçe üstünden bastırın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsinize yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar kontrollü olarak pişirin. Afiyetle tüketin!