Name: Davet Sofralarının Gözdesi: Rulo Köfte
Prep time: 2 min
Cook time: 1 min
Total time: 3 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Köfte tariflerinin şahı, davet sofralarının leziz mi leziz gözdesi... Köftenin sebzeli ve rulo hali dalyan köftenin bir değişiği, davet yemeklerinizin birinci tercihi. En güzel eşlikçisi patates püresi ve pirinç pilavı ile ikram edebileceğiniz en leziz köfte çeşidi. Ayrıca pratik bir şekilde hazırlanıp, fırında hafif bir şekilde pişerken size hazırlanmanız için gereken zamanı da ayırır. O halde haydi mutfağa!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Rulo Köfte Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için; 350/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

2.5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Rulo Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram kıyma
1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 kavanoz garnitür

Rulo Köftenin Domates Sosu İçin:

3-4 adet doğranmış domates ((Domates suyu da tercih edebilirsiniz))
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz

Rulo Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Rulo köfte için tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve yoğurun. Köfteyi 1 saat dinlendirin.
Dinlenen köfteyi yağlı kağıt arasında oklava yardımıyla açın.
Köftenin içine garnitür koyun.
Köfteyi rulo şeklinde sarın.
Domates sos için salça ve sarımsağı kavurun. Üzerine domates sosu ekleyip 10 dakika pişirin.
Yağlı kağıda sarın. 1 saat dolapta dinlendirin.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin. Pişmeye yakın üzerini açın. Kızarması için bu şekilde 10 dakika daha pişirin. Sosu servis tabağına yayın. Üzerine köfteyi dilimleyip sosun üzerine koyun.
Rulo köfte tarifiniz hazır. Afiyetler!