Name: Yumuş Yumuş: Ramazan Pidesi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Uğruna kuyruklara girilen, kokusu ağızları sulandıran bir tarifle geldik. Haydi sizi mutfağa alalım!

renkliiimutfagim

ÜYE

Merhaba ben de Yemek.com'un Aşçı yazarlarından biriyim.
Aşkla yaptığım lezzetleri sizlere sunmak için burdayım. Sizde denediğiniz tarifleri benimle paylaşmak için instegram adresime yollayabilirsiniz 🤍
@renkliiimutfagim

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Ramazan Pidesi Tarifi İçin Malzemeler

5 su bardağı un
250 mililitre ılık su
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)

Ramazan Pidesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Küçük bir kapta 1 çay bardağı unu, 1 çay bardağı ılık suyu, şekeri ve mayayı spatula yardımıyla karıştırıyoruz. 15 dakika kabarması için üzerini kapatıp beklemeye alıyoruz.
Büyük boy bir karıştırma kabına kalan su, un, tuz karışımını ilave edip tahta bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz. Üzerine kabaran mayamızı da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
45 dakika üzeri kapalı bir şekilde mayalandırdıktan sonra ellerimizi sıvı yağa değdirerek hamuru 2 eş parçaya bölüyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepside şeklini veriyoruz.
15 dakika tepsi mayasına bırakıyoruz. Yumurta ve sütü karıştırıp pidelerin üstüne sürüyoruz. Susam serpiyoruz ve kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?