Name: Yumuşaklığı Büyüler: Puf Pastane Poğaçası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Harika, puf puf kabaran, çarşıdan aldıklarınıza taş çıkaracak pastane poğaçası tarifim ile karşınızdayım. Bu güzel tarifi mutlaka deneyin, tekrar tekrar yapacağınıza eminim.

kubranintarifleri

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Puf Pastane Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

250 gram tereyağı
2 adet yumurta ((birinin sarısı üzerine sürülecek))
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
6,5 su bardağı un ((kontrollü ekleyin))
1 kase beyaz peynir

Puf Pastane Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda ısısında erimiş olan tereyağını bir kaba alalım. Ilık su, tuz, şeker, maya, yoğurt, yumurta ekleyelim.
Elimizle karıştırıp ununu eklemeye başlayalım. Unun markasına göre miktarı değişebilir ben 6,5 su bardağı un kullandım. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
Üzerini kapatıp en az 40 dakika mayalanması için ılık bir ortamda bekletelim. Mayalanan hamuru 18 eşit parçaya bölüp beze yapalım. İlk yaptığımız bezeden başlayarak ortalarına bastırarak iç harcını koyalım.
Yarım ay şeklinde kapatalım ve elimizin ayası ile ortasına bastırıp şeklini verelim. Tepsiye dizip yumurta sarısını sürelim. Ilık fırında 10 dakika mayalandıralım.
Dikkat edin fırın sıcak olursa poğaçalar söner fırını sadece 1-2 dakika çalıştırıp ısıtmanız yeterli. Mayalanan poğaçaları 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?