Pişirme süresine mutlaka dikkat edelim. Fazla pişerse istediğimiz kıvamı yakalayamayız.
Levain Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Önce tereyağını ve şekeri bir kaba alıp spatula ile iyice karıştıralım. Esmer şeker yoksa hepsini beyaz şeker kullanabilirsiniz.
Daha sonra 1 yumurtayı ekleyip tekrar iyice karıştıralım. Bütün kuru malzemeleri ekleyip karıştıralım, katı kıvamlı olmayacak.
Son olarak iri doğradığımız ceviz ve çikolataları ekleyip karıştıralım ve kıvam alması için 15-20 dakika buzdolabına kaldıralım.
Hamurdan iri parçalar kopartarak yağlı kağıt dizili tepsiye aralıklarla dizelim. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında tam 10 dakika pişirip fırından çıkartalım ama sakın hemen ellemeyin.
Kurabiyelerin 5-10 dakika tepside dinlenmesi gerekiyor. Kalan kurabiyeleri servis etmeden önce ısıtabilirsiniz. Hamuru yapıp buzlukta saklayabilir, istediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Merhaba yorumunuzu yeni gördüm kusura bakmayın. Onlar margarin kategorisine giriyor hiç denemedim. Ama bu tarifte tereyağ tadı geldiği için aynı sonucu alamayabilirsiniz.
Tereyağı Taçlandırır: Levain Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3Gül Turan Yavuz 28 Ağustos 2022 19:48
Bedia Akbıyık 29 Ağustos 2022 16:28
Elif Tütüncü 15 Aralık 2024 16:56