Name: Çay Saatlerine: Pratik Tarçınlı Rulo
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Amerikalıların baş tacı olan enfes bir tatlı tarifi ile mutfağınıza konuk oluyoruz. Pratik tarçınlı rulo tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa kadar buyurun.

turkuaz_kitchen

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Pratik Tarçınlı Rulo Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta sarısı
1 adet yumurta
1/4 kase şeker
80 gram tereyağı
3/4 su bardağı buttermilk
4 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya
1 tutam tuz

Arası İçin:

3/4 su bardağı esmer şeker
1 yemek kaşığı tarçın
1 tutam tuz
80 gram tereyağı

Sosu İçin:

1 su bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı süt
1/2 paket krem şanti
2-3 damla vanilya

Pratik Tarçınlı Rulo Tarifinin Püf Noktası

Buttermilk yerine 3/4 su bardağı süt+1 çay kaşığı sirke karıştırıp bir süre bekletebilir ve o şekilde kullanabilirsiniz.

Pratik Tarçınlı Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?

Yumurtaları, eritilmiş tereyağını, toz şekeri, buttermilki tuzu ve aktifleştirilmiş kuru mayayı yoğurma kabınıza alın ve iyice karıştırın.
Ardından kontrollü olarak unu ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
Hazır olan hamurunuzu tezgaha alın ve 5-7 dakika iyice yoğurun.
Daha sonra yağlanmış bir derin kaba koyup üzerini streç filmle kapatın ve iki katına gelene dek bekletin.
Ayrı bir kasede şeker ve tarçını karıştırın. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla dikdörtgen şekilde kurşun kalem kalınlığında açın.
Üzerine eritilmiş tereyağını sürün ve toz şekerli tarçın karışımını her tarafına eşit şekilde yayın. Baştan başlayarak rulo yapın ve hazır olan ruloyu ikişer cm kalınlığında kesin.
Aralıklı olarak bit borcama veya bir tepsiye dizin.
Hazır olan çöreklerinizin üzerini tekrar streç filmle kapatarak en az 1-2 saat mayalandırın. Vaktiniz varsa bu haliyle 1 gece buzdolabında mayalandırabilirsiniz.
Mayalanan çörekleri 180 derecelik fırında yaklasık 20-25 dakika ıyıce kızarana dek pişirin.
Son olarak üzerinin sosu için pudra şekerine sütü ekleyip karıştırın.
Ardandan oda sıcaklığındaki krem peyniri ekleyip iyice karıştırın ve ilk sıcaklığı çıkan çöreklerinizin üzerine gezdirin. Kahve ile servis yapın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Çay Saatlerine: Pratik Tarçınlı Rulo Tarifi

turkuaz_kitchen

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Pratik Tarçınlı Rulo Tarifi İçin Malzemeler

Arası İçin:

Sosu İçin:

Pratik Tarçınlı Rulo Tarifinin Püf Noktası

Pratik Tarçınlı Rulo Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

turkuaz_kitchen