Nemli Dokusuyla: Portakallı Zeytinyağlı Kek Tarifi

Name: Nemli Dokusuyla: Portakallı Zeytinyağlı Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Nemli Dokusuyla: Portakallı Zeytinyağlı Kek Tarifi

Nemli yapıda kekleri seviyorsanız portakallı zeytinyağlı kek tam size göre. Üstelik bu keki herhangi bir mutfak doğrayıcısı yardımı ile 15 dakikada hazırlayabilirsiniz.

Portakal mevsimi gelmişken mis gibi kokan, lezzetine dolgun ve çok pratik bir kek sizinle.

Bu portakallı zeytinyağlı kek tarifini kaçırmayın.

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Portakallı Zeytinyağlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 adet portakal
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı mısır unu
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
1,5 su bardağı un

Portakallı Zeytinyağlı Kek Tarifinin Püf Noktası

Portakalın dış kabuğunu beyaz kısımlarına gelmeden almanız önemli. Beyaz kısımlar kekin acı olmasına neden olabilir.

Portakallı Zeytinyağlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Portakallı zeytinyağlı keki yapmaya başlamadan önce 22 santimetre çapında kelepçeli bir kalıbı ya da orta boy bir fırın kabını önce yağlayıp ardından içini un ile kaplayın. Kek kalıbını buzdolabında bekletin.
Portakalların dış kabuklarını beyazlarına gelmeden sebze soyucu ya da rende ile alın. Ardından beyaz kısımlarını ayıklayıp atın. Portakalı dilimleyin varsa çekirdeklerini alın.
Doğrayıcı haznesine portakal kabuklarını,portakal parçalarını ve şekeri koyup pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Ardından karışıma yumurtaları, zeytinyağı ve yoğurdu da koyup pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
Hazneden doğrama bıçağını çıkarın ve karışıma mısır unu, vanilin, kabartma tozu,t arçın ve tuzu ekleyip spatula ile karıştırın. Son olarak unu da ekleyip karıştırın. Hafif topaklanmalar olabilir, açmak için karışımı daha fazla karıştırmayın, pişerken yok olacaklardır.
Harcı kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derecelik sıcak fırında 35-40 dakika pişirin.
Pişen portakallı zeytinyağlı keki oda sıcaklığına gelene kadar kalıptan çıkarmayın. Servis etmeden önce üstüne pudra şekeri serpip dilerseniz ufak portakal dilimleriyle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Portakallı Zeytinyağlı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Kekinizi 35-40 dakika boyunca kontrollü bir şekilde pişirin. İlk 30 dakikada fırın kapağını açmaktan kaçının, aksi halde kekiniz sönüp kabarmayabilir.

Portakallı Zeytinyağlı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. İsteğe göre, portakal dilimleri veya portakal kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

Portakallı Zeytinyağlı Kek Yanına İyi Gider

20dk

TATLI KURABİYE

Helva Tadında: Leblebi Kurabiyesi

Ferhat Bora

Kreması Çok Özel: Limonlu Bisküvi Pastası

25dk

PASTA

Kreması Çok Özel: Limonlu Bisküvi Pastası

Ferhat Bora

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.0

Ferhat Bora

EDİTOR

Nemli Dokusuyla: Portakallı Zeytinyağlı Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Cigdemete 10 Ocak 2026 16:57

Mükemmel bir tarif. Nemli çok lezzetli bir kek oluyor. Üç dört kez yaptım.
- Yemek.com 11 Ocak 2026 09:51
  
  Ellerinize sağlık 😊