Kıymalı Sanarsın: Karnabaharlı Mantarlı Makarna Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Görüntüsüyle adeta bol kıymalı bir makarnayı andıran karnabaharlı mantarlı makarna çok pratik ve lezzetli bir tarif. 

Karnabaharı herkese sevdirecek olan bu makarna tarifini ister öğlen yemeğinde, ister akşam yemeğinde tüketebilirsiniz. Evdeki malzemeleri değerlendirmek için de nefis bir yemek tarifi kendisi.

O zaman karnabaharlı mantarlı makarna tarifi sizi bekler.

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Karnabaharlı Mantarlı Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 paket kalem makarna
  • 1/2 adet karnabahar
  • 10 adet kültür mantarı
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tutam karabiber
  • 1 tutam kekik
  • 1 tutam kimyon
  • 1 tutam kırmızı toz biber
  • 1 tutam yenibahar
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz

Püf noktası Karnabaharlı Mantarlı Makarna Tarifinin Püf Noktası

Karnabaharları çok küçük parçalara ayırmak, hem pişme süresini kısaltır hem de sosun içinde püremsi bir kıvam almasını sağlar.

Yapılış Karnabaharlı Mantarlı Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Karnabaharlı mantarlı makarnanın pişirme işlemlerine başlamadan önce ayrı ayrı mantarları, karnabaharın yumuşak kısımlarını, soğanı ve sarımsakları çok ufak parçalar halinde doğrayın.
  2. Geniş ve büyük bir tencerede makarnayı bol tuzlu kaynar suda haşlamaya bırakın.
  3. Aynı anda yanda büyük bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. Sıcak tavaya önce mantarları atın ve karıştırmayın. Mantarlar hareketlenmeye başlayın üstlerine soğan, sarımsak, tereyağı ve zeytinyağı ekleyip 2-3 dakika soteleyin.
  4. Tavadaki ürünler ısınınca karnabaharları da ekleyip 1-2 dakika kavurun.
  5. Kavrulan sebzelere baharatları ve salçayı da ekleyip salça malzeme ile bütünleşene kadar karıştırın. Tavaya 2-3 kepçe kaynar makarna suyu ekleyip karıştırın.
  6. Makarnalar haşlanınca süzüp tavaya alın ve sos ile bütünleşene kadar karıştıra karıştıra pişirin. Son olarak kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın.
  7. Karnabaharlı mantarlı makarnay sıcak olarak tabaklara alıp sarımsaklı yoğurt, kıyılmış maydanoz, pul biber ve zeytinyağı ilavesi ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Karnabaharlı Mantarlı Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Mantarları tavaya ekledikten sonra hemen karıştırmayın ki sularını salmasınlar.

Servis önerisi Karnabaharlı Mantarlı Makarna Tarifinin Servis Önerisi

Sarımsaklı yoğurtla güzel gider.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️


Kıymalı Sanarsın: Karnabaharlı Mantarlı Makarna Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)