Name: Eliz'in Tarifi: Patlıcanlı Türlü Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Patlıcanlı türlü yemeği tarifi, pratik yapımı ve her lokmada sizi mest edecek enfes lezzetiyle akşam yemeği sofralarının kurtarıcısı.

Elizin_mutfagi19

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Patlıcanlı Türlü Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan
2 adet kapya biber
1 adet kuru soğan
1 adet rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1-1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pul biber

Patlıcanlı Türlü Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlı türlü yemeği için öncelikle patlıcanları alacalı soyup iri küpler halinde doğrayalım ve acısını çıkarmak için tuzlu suda yaklaşık 30 dakika bekletelim. Ardından suyunu sıkıp durulayalım.
Tencereye yemeklik doğranmış soğanı alıp yağda hafif pembeleşene kadar kavuralım. Üzerine kapya biberleri ekleyelim.
Daha sonra hazırladığımız patlıcanları ilave edip birkaç tur daha kavuralım.
Son olarak rendelenmiş domatesi, tuzu ve baharatları ekleyelim. Yemeği kendi suyuyla, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Sıcak sıcak servis edelim. Patlıcanlı türlü yemeği hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?