En Güzel Uyum Onda: Çikolatalı Kahveli Pasta Tarifi

En Güzel Uyum Onda: Çikolatalı Kahveli Pasta Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Çikolata ve kahve birleşimini sevmeyen biri var mı aramızda? Yoksa bu pasta tarifini koşa koşa yapmaya mutfağa koşacaksınız! Adım adım anlatımıyla nefis bir tatlı karşınızda.

Rüveyda Arvas

Rüveyda Arvas

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

12 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler Çikolatalı Kahveli Pasta Tarifi İçin Malzemeler

  • 2+1/4 su bardağı un
  • 1 su bardağı kakao
  • 1+1/2 su bardağı şeker
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çimdik tuz
  • 2 adet yumurta
  • 1+1/4 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı bitkisel yağ
  • 3 yemek kaşığı granül kahve
  • 1 su bardağı ılık su

Krema için:

  • 2 su bardağı süt
  • 2/3 su bardağı şeker
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 paket vanilin
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 2-3 parça çikolata

Püf noktası Çikolatalı Kahveli Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kakaolu ya da çikolatalı tariflerde bir tutam tuzu ihmal etmeyin. :) Kremanın içine, labne ve krema da ilave edilip hem çoğaltılıp hem de daha ipeksi bir kıvam elde edebilirsiniz. Mutfakta her şey bizim zevkimize kalmış unutmayın. :)

Yapılış Çikolatalı Kahveli Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce kekimizin kuru malzemelerini karıştırmak ile başlıyoruz. Un, kakao, şeker, kabartma tozu ve vanilini bir kaba eleyin. Homojen olana kadar karıştırın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Daha sonra belli bir sıraya gerek olmadan kek için kalan tüm malzemeleri ekleyin. (Ben iki yumurtadan bir yumurtanın sarısını ayırdım, krema için ekstra yumurta kullanmadım.)
    Yapılış - 2. Adım
  3. Hamurunuzu topak kalmayacak şekilde pürüzsüz hale getirin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Ilık su ile kahveyi açıp yavaş yavaş harca ekleyin ve hazır hale getirin. İstediğiniz kalıba, (bir tık kabaracak ve kendini yaymayacak bir kap tercihi olmalıdır) döküp 175 derecede 25-30 dakika kontrollü şekilde pişirmeye gönderin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Kreması için sütlerin 3/4 lük kısımlarını ve şekerin 1/4 ünü kaynatın. Kasenin içine kalan süt ve şekere yumurta, un ve vanilin ekleyin.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Ocaktaki süt ısınınca kasedekini içine yavaşça temperleyin. Sonra da ocaktakine ekleyip koyulaşana kadar bırakmadan çırpın.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Ocaktan alınca tereyağını ekleyin, kıvam aynen böyle görünür. Üzerine yapışacak şekilde streç film ile sarıp dolapta iyice soğutmaya gönderin.
    Yapılış - 7. Adım
  8. İşin en güzel kısmı birleştirmeye geliyor. Keki ortadan ikiye bölüp arasına kremayı eşit şekilde koyun.
    Yapılış - 8. Adım
  9. Üzerine üstünü kapatıp dilerseniz meyve, dilerseniz daha fazla çikolata, pudra şekeri ya da kahveli sos ile servis edebilirsiniz. :)
    Yapılış - 9. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!

En Güzel Uyum Onda: Çikolatalı Kahveli Pasta Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Azra_Sevval

    Azra_Sevval 13 Kasım 2024 13:05

    Çokk güzel olduu. Ben kremayı dolapta 2 saat kadar beklettim bu nedenle katı bir kıvam elde ettim. Kekin tadı oldukça güzel, dokusu bakımından kadife pastanın kakaolu haline benziyor. Tarif için teşekkürler :)
Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)