Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlıları arasında. Osmanlı döneminden bu yana bilinen şekerpare, bayram sofralarının, misafir ağırlamalarının ve özel günlerin vazgeçilmezi.
Evde yaptığınız şekerpareler pastanelerden aldıklarınıza benzemiyor diye düşünüyorsanız eğer, bu tarifi denedikten sonra tüm fikirleriniz değişecek. Tek kelimeyle muhteşem bir tatlı. Türk milleti olarak şerbetli tatlılara düşkünlüğümüz malum. Ama kıvamını tutturmak da ayrı bir mesele. Hem gözünüzü hem gönlünüzü, hem de midenizi fethedecek bu enfes şekerpare tarifi ile, en zor beğenen misafirlere bile caka satacaksanız.
Şimdiden afiyetler olsun!
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Pastane Şekerparesi Tarifi İçin Malzemeler
Pastane Şekerparesi Tarifinin Püf Noktası
Kullanacağınız yumurtaların ve katı yağın oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.
Pastane Şekerparesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Pastane Şekerparesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Şekerpareleri fırında çok fazla kızartmadan, altın sarısı renk alana kadar pişirin.
Pastane Şekerparesi Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine fıstık tozu serpiştirerek veya kaymak eşliğinde sunabilirsiniz.
Pastane Şekerparesi Hangi Unla Hazırlanır?
Elenmiş çok amaçlı buğday unu ile hazırlanır.
Pastane Şekerparesi Dağılmaması İçin Ne Yapılmalı?
Hamuru yoğururken unu azar azar eklemek ve ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam elde etmek lazım.
Pastane Şekerparesi Kaç Gün Dayanır?
Oda sıcaklığında 3-4 gün, buzdolabında ise 1 hafta kadar dayanacaktır.
Pastane Şekerparesi Buzdolabında Mı Saklanmalı?
Şerbetli bir tatlı olduğundan oda sıcaklığında muhafaza edilebilir.
Pastane Şekerparesi İle Ev Yapımı Şekerpare Arasındaki Fark Nedir?
Pastane şekerparesi, un, yağ oranı ve pişirme teknikleri ile daha parlak görünümlü, daha tok ve şekli düzgün olur.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Hazır Almış Gibi: Pastane Şekerparesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
5Tevfik Seher Erdem 3 Aralık 2022 09:59
Tevfik Seher Erdem 20 Ekim 2022 16:16
Ege Şahin 21 Ekim 2022 06:20
Tuğba 9 Kasım 2018 09:21
nixie 10 Kasım 2018 13:06