Paskalya çöreği; un, ılık süt, yüksek oranda tereyağı, şeker, yumurta ve maya kullanılarak hazırlanan bir tatlı çörek türü. Özellikle Paskalya döneminde sıkça yapılan bu çörek çok nefis.
Bazı çeşitleri tatlı bazıları tuzlu olan hamur işi çeşitlerinden çörek tariflerinin en bilinenlerinden biri paskalya çöreğidir. Saç örgüsü şeklinde küçük ya da büyük olarak hazırlanan çörekler, dilimlendikten sonra servis edilir. Arzuya göre hamuruna kuru yemiş parçaları katılır. Mahlep ya da damla sakızından gelir hoş kokusu.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Hamuru pürüzsüz ve sakız gibi uzayan bir kıvama gelene dek uzun uzun yoğurmalı.
Mayalanan hamuru 6 eş parçaya ayırın.
3 parçayı önünüze alarak uzunlamasına açın.
Paskalya çöreği tarifiniz hazır. Afiyet olsun.
Çöreklerinizi pişirirken fırının alt-üst (fansız) ısıtma ayarında olmasına özen gösterin.
Dokusunu ezmemek için tırtıklı bir ekmek bıçağı ile verev (çapraz) kalın dilimler halinde kesin.
Cam fanusta veya streç filme sıkıca sararak oda sıcaklığında 3-4 gün taze tutabilirsiniz.
Hristiyan inancında Hz. İsa'nın dirilişini, baharın gelişini ve uzun oruç döneminin bitişini niteler.
Üzerini bolca file badem ile kaplayın deriz.
Mahlep Kokar: Paskalya Çöreği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
11nuraktas 4 Mayıs 2026 22:06
Yemek.com 5 Mayıs 2026 05:10
nuraktas 15 Nisan 2026 11:20
feriha89gg 16 Şubat 2026 14:40
Healinghand 2 Ağustos 2024 12:14
Yemek.com 2 Ağustos 2024 13:29
burcinekenel 13 Temmuz 2024 11:57
SelviCaan 2 Mayıs 2024 00:45
cmhr 28 Mart 2024 12:20
jalehan 18 Şubat 2019 13:19
Metin Halaç 25 Ekim 2020 18:32