Kıvamı Hep Tutsun: Nişastalı Sütlaç Tarifi

Kıvamı Hep Tutsun: Nişastalı Sütlaç Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Sütlü tatlı tariflerinin göz bebeği, yumuşacık tadıyla gönüllerimizde hep farklı bir yeri olan sütlaç... En güzelini hep evde, annemizin ellerinden yedik. Kimi zaman fırınlanıp üzeri hafif yandı, fındıkla lezzetlendi. Bazen de bol tarçınla tadına tat katıldı, nefis oldu! İster yaz, ister kış, hava durumu değişse de elimizin kaşıklara gittiği, dibini sıyırdığımız tatlı oldu kendileri. Ama yaparken ''Kıvamı tutacak mı?'' endişesini hep yaşatıyor bize. Bu endişeyi ortadan kaldıran malzeme ise hiç şüphesiz ki nişasta. Pirinci kendi nişastasının sütle nefis bir kıvam oluşturmaya yetmediği durumlarda, mısır ya da buğday nişastasını doğru ölçülerde kullanarak sütlacı tutturmak mümkün. İşin sırlarını uzun uzun anlatıyoruz. Bundan sonra endişeniz olmadan tatlınızı hazırlayacak ve sevdiklerinizle paylaşacaksınız. Buyursunlar. 

evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Nişastalı Sütlaç Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için; 250/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Nişastalı Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

  • 2,5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)
  • 2,5 su bardağı su
  • 1 çay bardağı pirinç
  • 3,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday nişastası)

Yapılış Nişastalı Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Pirinç ve suyu bir tencereye alarak pirinç iyice yumuşayana kadar haşlayın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Azar azar sütü ilave edin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Nişastayı az miktarda su ile açın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Süt kaynadıktan sonra şeker ve nişastayı ilave edip kıvam alana kadar kaynatın. Kaselere pay edip oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Nişastalı sütlaç tarifiniz hazır, tarçın ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
    Yapılış - 5. Adım
  6. Nişastalı sütlaç için pirinç ve suyu bir tencereye alarak pirinç iyice yumuşayana kadar haşlayın.
    Yapılış - 1. Adım
  7. Azar azar sütü ilave edin.
    Yapılış - 2. Adım
  8. Nişastayı az miktarda su ile açın.
    Yapılış - 3. Adım
  9. Süt kaynadıktan sonra şeker ve nişastayı ilave edip kıvam alana kadar kaynatın. Kaselere pay edip oda sıcaklığına gelince dolaba kaldırın.
    Yapılış - 4. Adım
  10. Nişastalı sütlaç tarifiniz hazır, tarçın ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
    Yapılış - 5. Adım

Pişirme önerisi Nişastalı Sütlaç Tarifinin Pişirme Önerisi

Nişastanın suyun içinde topaklanmamasına özen gösterin.

Servis önerisi Nişastalı Sütlaç Tarifinin Servis Önerisi

Üzerini Hindistan cevizi rendesi, badem, fındık gibi malzemelerle de süsleyerek servis edebilirsiniz.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.


Kıvamı Hep Tutsun: Nişastalı Sütlaç Tarifini Deneyenlerin Yorumları

14
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • elmo

    elmo 27 Ocak 2021 22:21

    3/4 derken 3de4 mü yoksa 3 veya 4 çay bardağı pirinç mi
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 28 Ocak 2021 06:52

      Merhabalar, bardağın 4'te 3'ü olarak kullanıyoruz 3/4'ü. Yani bir bardaktan 1 parmak az.
  • İpek Çiçekli

    İpek Çiçekli 27 Kasım 2020 11:06

    Merhaba ellerinize sağlık öncelikle. Ben misafirlerim için yaklaşık 2 lt süte yapacağım ama nişasta şeker oranını nasıl ayarlamalıyım ilk defa yapıyorum :)
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 30 Kasım 2020 08:42

      Merhabalar, bu tarifimizdeki malzemeleri iki katına çıkarak hazırlayabilirsiniz: https://yemek.com/tarif/sutlac/
  • huel

    huel 18 Eylül 2020 22:29

    Çok şekerli sevmeyenler için şeker miktarı azaltılabilir, onun dışında tam kıvamındaydı. Biz sevdik, teşekkürler!
  • karabulak

    karabulak 29 Ocak 2020 18:06

    Nişasta tepeli mi silme mi
    • Neşe Ümit Tan

      Neşe Ümit Tan 30 Ocak 2020 09:37

      İkisinin tam arasında aslında, yemek kaşığının aldığı ölçüde diyebiliriz :) 1 yemek kaşığı nişasta yaklaşık 10-12 grama denk geliyor.
  • Zahide Kocaaslan

    Zahide Kocaaslan 2 Ocak 2019 12:27

    Merhaba tarifinizi simdi yapacagim fakat bendeki sut 9 bardak verdiginiz tarife gore cogalttim yanliz vanilya kullanmasak bir sey olurmu tskkrler
    • Cemre Özgüzel

      Cemre Özgüzel 7 Ocak 2019 11:38

      Elbette vanilya ilave etmeden de yapabilirsiniz Zahide Hanım, ellerinize sağlık!