Name: Melek'in Tarifi: Mısırlı Kremalı Brokoli Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5 kase
Cuisine: Türk

Mısırlı kremalı brokoli çorbası tarifi, besleyici ve doyurucu içeriğiyle akşam yemeği sofralarına enfes bir başlangıç olarak konuk oluyor. Sıcacık içimiyle içinizi ısıtacak bu tarif sizi mest etmeye hazır.

melekkarakaya

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

5 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Mısırlı Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

250-300 gram brokoli ((küp küp doğranmış))
1 adet havuç ((rendelenmiş))
1 adet küçük boy kuru soğan ((küp küp doğranmış))
1/2 su bardağı haşlanmış mısır
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı un
100 mililitre krema
700 mililitre su ((tavuk suyu da kullanabilirsiniz))
1/3 çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Mısırlı Kremalı Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mısırlı kremalı brokoli çorbası için öncelikle tenceremize zeytinyağını ve küp küp doğradığımız soğanı alalım. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavuralım.
Ardından küp küp doğranmış brokoliyi ve rendelenmiş havucu ekleyelim. Soğanla birlikte birkaç dakika daha kavuralım. Üzerine mısırı da ilave edip karıştırmaya devam edelim.
Kavrulan malzemelerin üzerine unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kısa süre çevirelim. Sonrasında krema ve suyu ilave edip güzelce karıştıralım.
Çorba kaynamaya başlayınca tuz, karabiber ve rendelenmiş muskatı ekleyelim. Kısık ateşte hafif hafif kaynamaya bırakalım.
Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Mısırlı kremalı brokoli çorbası hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?