Name: Vegan ve Rafine Şekersiz: Mini Sevgi Keki
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 65 min
Yield: 17 adet
Cuisine: Türk

Çikolata ve karadutun efsane uyumuna bayılacaksınız. Bu mini sevgi keki tarifinin vegan olması ve rafine şeker içermiyor oluşu, her tercihten misafiriniz için güzel bir sürpriz olacak. Haydi sizi mutfağa alalım!

gurmefoodbox

ÜYE

Hem Sağlıklı Hem Lezzetli🥑🍍🥥🥝🍇

Mini Sevgi Keki Kalorisi Ne Kadar: 1 adet için 83/kcal

KAÇ KİŞİLİK

17 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Mini Sevgi Keki Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı chia tohumu ((6 yemek kaşığı suyla))
8 yemek kaşığı hurma özü
1 yemek kaşığı ham kakao
3 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı
1,5 su bardağı badem sütü
5 yemek kaşığı badem unu
1 su bardağı siyez unu
2 çay kaşığı karbonat
1/2 çay kaşığı saf vanilya tozu

Çikolata Kreması İçin:

1/2 su bardağı badem sütü
1 tatlı kaşığı mısır nişastası
1 tatlı kaşığı Hindistan cevizi yağı
20 gram bitter çikolata
2 yemek kaşığı hurma özü

Meyve Sosu İçin:

2 çay bardağı karadut
2-3 damla limon suyu

Mini Sevgi Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

Chia ve suyu ağzı kapalı bir kaba koyarak buzdolabında 15 dakika bekletin. Diğer tüm malzemeleri derin bir kaba ekleyin ve mikserle çırpın.
Kek harcını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Kek pişerken çikolata sos malzemelerini ocağa alıp topaklanmadan karıştıralım ve piştikten sonra krema kıvamına gelmesi için mikserle çırpalım. Keki fırından alıp soğumaya bırakalım.
Meyve sosunu ocakta karadutlar suyunu salana kadar kaşıkla ezerek pişirelim ve rondodan geçirip pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.
Kekin şeklini dilediğiniz gibi kalıplar kullanarak yapabilirsiniz. Önce çikolata kreması sonra meyve sos olmak üzere tüm kek parçalarına aynı işlemi uygulayalım. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?