Name: Sunumu Efsane: Milföylü Kaşarlı Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6 porsiyon
Cuisine: Türk

Çöp şişlerde milföylü kaşarlı köfte hazırlamaya ne dersiniz? Yemesi zevkli, sunumu harika bir tarif ile karşınızdayız. Haydi o zaman mutfağa!

hobbyandhomely

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Milföylü Kaşarlı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 diş sarımsak
4 yemek kaşığı ekmek içi
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı kekik
1 çay kaşığı (silme) pul biber
250 gram kaşar peyniri
500 gram domates
3 adet milföy hamuru
5 adet çöp şiş
1 adet yumurta sarısı
1 çay kaşığı kekik (arzuya göre)

Milföylü Kaşarlı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıyma, soğan ve sarımsak, ekmek içi ve baharatları kullanarak köfte harcını hazırlıyoruz. En az 10 dakika yoğurup dolaba kaldırıp 30 dakika kadar dinlendiriyoruz.
Cherry domatesleri yıkayıp, kaşar peynirini de küpler halinde kesiyoruz. Çöp şişe bir kaşar peyniri bir domates olacak şekilde ikişer tane takıyoruz.
Açtığımız kıymanın ortasına koyup iki taraftan da çöp şişi saracak şekilde sarıyoruz. Oda sıcaklığına gelmiş milföy hamurunu 1 santim genişliğinde kesiyoruz.
Çöp şişin üst kısmından köftenin başlangıç noktasına milföy hamurunu iyice tutturup etrafında dolandırarak sarıyoruz.
İkinci şerit milföy hamurunu da tam tersine gelecek şekilde sarıp üst noktada birleştiriyoruz. Milföy şeritlerine yumurta sarısı sürüp üzerine kekik serpiyoruz.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?