Name: Kış Pestosu: Maydanozlu Pesto Sos
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1 kavanoz
Cuisine: Türk

Kış Pestosu: Maydanozlu Pesto Sos Tarifi

Özellikle makarnalara çok yakışan enfes pesto sos, orijinal tarifinde bir yaz bitkisi olan fesleğenle yapılır ancak maydanozla kış aylarında hemen hemen aynı tadı yakalamak mümkün. Tarifi değiştirmeden maydanoz yerine fesleğenle de yapabilirsiniz. Haydi bu enfes maydanozlu pesto sos tarifi için sizi mutfağa alalım!

chef_lora_

ÜYE

little chef: 15

KAÇ KİŞİLİK

1 kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

7 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Maydanozlu Pesto Sos Tarifi İçin Malzemeler

2 bağ maydanoz
1/2 adet avokado
1 adet limonun suyu
1 su bardağı fındık
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 su bardağı parmesan
5 diş sarımsak

Maydanozlu Pesto Sos Tarifinin Püf Noktası

Maydanozlar iyice kurulanmalı, yağ kontrollü bir şekilde eklenmeli.

Maydanozlu Pesto Sos Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak maydanozları yıkayın, yapraklarını saplarından ayırın ve iyice kurulayın. Ardından yarım avokadoyu ve maydanozları doğrayıcıdan geçirin.
Daha sonra içine zeytinyağını kontrollü bir şekilde ekleyin ve doğrayıcıdan geçirmeye devam edin. Sonra içine sarımsak, tuz, karabiber, limon, peynir ve fındığı ekleyerek tekrar doğrayıcıdan geçirin.
Gerekirse biraz daha zeytinyağı ekleyin. Bir kavanoza aktarın ve üzerini geçinceye kadar zeytin yağı dökün. 5 yemeklik sosumuz hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?