Kökeni 1930’lara dayanan margarita, daha çok Meksika ve Amerikan kokteyl kültürü içinde sembolleşmiş. Lime suyu, tekila ve portakal likörü (triple sec) ile hazırlanır. Salt rim (tuzlu bardak kenarı) ile sunulan bu içecek, en popüler kokteyl türleri arasında.
Margarita’nın özgün tadı, lime suyunun asiditesi ve tatlı/portakallı dokunuşunun dengelenmesiyle ortaya çıkar. En çok yaz partilerinde tercih edilir.
Frozen Margarita formunda blenderda buzla karıştırılarak da sunulabilir.
Not: Alkol sağlığa zararlıdır.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Tuzlu kenarı hazırlarken önce bardağı lime dilimiyle ıslatın, daha sonra ince tuz içinde döndürerek tuzlama işlemini yapın.
Margarita’da ölçekleme çok önemli. Oranları doğru tutturmalısınız.
Margarita’yı soğutulmuş geniş ağızlı kokteyl bardağında, kenarı tuzlanmış şekilde servis edin deriz.
Klasik margarita shaker'da buzla çalkalanıp süzülerek sunulurken; frozen margaritada tüm malzemeler blender'da buzla karıştırılır.
Tacos, nachos, guacamole, ızgara balık ve karides gibi yemeklerle tüketilebilir.
Shaker’a 1 ölçek tekila başına yaklaşık 1/2 bardak buz ekleyebilirsiniz.
Soda veya tonik ile hazırlamayı deneyebilirsiniz.
Margarita bardağı (geniş ağızlı, oval gövdeli klasik form) en uygun olandır.
Bir Amerikan Kokteyli: Margarita Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!