Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı toz şeker

6 adet mandalina

Keki için:

2 adet yumurta

1 çay bardağı toz şeker

1/4 çay bardağı sıvı yağ

1/2 çay bardağı eritilmiş tereyağı

3/4 çay bardağı süt

1 çay bardağı toz fındık

1,5 çay bardağı un

1 paket vanilin

1 paket kabartma tozu

Mandalinalı Ters Yüz Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Yapışmaz tavanın tabanına dört yemek kaşığı şekeri koyun ve karamel rengi alana kadar bekleyin.

Sonrasında erimiş iki yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve üzerine yarıya bölünmüş mandalinaları dizin.

Yumurta ve şekeri köpürtün sırası ile tereyağı, sıvı yağ ve sütü ekleyin. Sonrasında kuruları ekleyebilirsiniz. Un, toz fındık, kabartma tozu ve vanilini spatula yardımı ile karışıma yedirin.

Kek karışımını mandalinaların üzerine dökün ve kapağı kapalı şekilde çok kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Kekinizin altını kapatmadan önce pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak yardımı ile kontrol edin.

Altını kapatıp bir süre dinlendirin. Dinlenmiş keki büyük bir tabağa ters çevirin, dilerseniz nar ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz. Mandalinalı kek hazır. Afiyet olsun.

alyakus 7 Ocak 2025 18:38

ilk yapışıma göre efsane oldu. üstü pişsin diye fırına koyayım dedim sakın yapmayın sönüyor. tarife birebir uyunca çok çok daha iyi oluyor
- Yemek.com 8 Ocak 2025 11:15
  
  İlk denemenizde böyle bir sonuç elde etmenize çok sevindik, harikasınız! 😍👏 Paylaştığınız deneyimler de bizim için çok değerli, fırın konusunda uyarınızı dikkate alacak birçok kişi olacaktır. 😊Ellerinize sağlık, afiyet olsun! 💛
Atmaca_Hatice 27 Kasım 2024 13:11

iki kış oldu bu tarifle tanışalı ve severek yapıp yiyiyoruz ellerinize sağlık 😋
Sevim Bodur Ak 7 Ağustos 2024 14:15

mandalina,şeftali,elma ile çeşit çeşit denediğim enfes kek. sadece çözemediğim birşey var. tavada ağzını kapatınca buhar yapıp daha çok yumuşatır buna bi çözüm sunabilecek varsa çok mutlu olurum. elinize emeğinize sağlık
Banuyk 21 Mart 2024 13:29

Efsane bir lezzet 😊 Fındık yoktu yerine biraz badem unu ekledim. Karamelin tereyağınıda biraz fazla ekledim. Hem hafif hem kolay 🤗
- Yemek.com 22 Mart 2024 07:34
  
  Çok mutlu olduk. Afiyet olsun!
esmakaplan1 28 Şubat 2024 18:45

Büyük bi hevesle denedim ama maalesef yaktım 🥲 tarifi fındıksız yaptım ama keki dökerken karamel fokurdadı kekin üzerine çıktı. 15 dk kısık ateşte pişirmeme rağmen yandı. Tadı yine de güzel olmuş teşekkürler🌸 acaba bu tarifi kek kalıbında veya borcamda fırında yapsak olur mu ?
- Yemek.com 1 Mart 2024 07:21
  
  Kek kalıbında da yapabilirsiniz. Bir sonraki denemenizde çok daha güzel olacağına inanıyoruz! :)
goncix 27 Şubat 2024 14:11

Yine tatlı krizi tutmuş bir tombişin kurbanı olduk 🤦‍♀️ dibi tuttu keske kek kalıbında yapsaydım
- Yemek.com 1 Mart 2024 07:12
  
  Bir dahaki sefere daha uygun bir fırın kabında denerseniz ve tarifimize tamamen uyarsanız sonuç bence mükemmel olacak! :) Ellerinize sağlık.
edakcyt 25 Şubat 2024 08:20

bu kadar güzel olacağını bilmiyordum. dün yarım ölçü yaptım dilim dilim yedim evdekilere kalmadı. şimdi tam ölçü bir daha🥰
- Yemek.com 26 Şubat 2024 06:41
  
  Ellerinize sağlık!
elifsilass 6 Aralık 2023 11:29

güzel ama aşırı güzel de değil. tekrar yapar mıyım? sanmam. benim damak zevkime uygun değil
- Yemek.com 7 Aralık 2023 06:28
  
  Afiyet olsun!
Zeynep Dilara Aslan 31 Ekim 2023 14:47

hızlı, pofidik ve leziz bi kek oldu teşekkürler! mandalinanın beyaz kısmının verdiği hafif bir acılık var mandalinalı kısımları yerken, sanırım eksi diyebileceğim tek şey bu :) mandalinanın doğası bu yapçak bi şey yok. bu arada, başlangıçta yanlışlıkla önce yağı koyup sonra şekeri attım. sonra şeker sertleşti. sonra kaynar su döktüm çok azcık ve erittim şekeri 🤣 karamelize tereyağ ve şeker tadı alıyorum yine de kekten, ama bi dahakine düzgün yapıcam :)
- Yemek.com 1 Kasım 2023 06:48
  
  Ellerinize sağlık :)
Huldan Dereli 14 Ocak 2022 07:27

Mandalinalı keki yaptım. Harika oldu Çok teşekkürler.
- Ayşegül Uslu 17 Ocak 2022 07:30
  
  Ellerinize sağlık!
hayriyeminci 4 Aralık 2021 14:00

yarın hemen yapacağım
kubramira 22 Kasım 2021 14:57

beceremeyisimin fotosudur 🤣