Name: Edanur'un Tarifi: Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Lokanta usulü pastırmalı kuru fasulye, yoğun pastırma aroması ve tam kıvamında lezzetiyle damaklarda iz bırakmaya hazır. Akşam yemeği sofralarının vazgeçilmezi kuru fasulyeyi bir de bu şekilde deneyin.

Bilalt

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
100-150 gram pastırma ((arzuya göre çemeni sıyrılmış))
1 adet orta boy kuru soğan ((küp küp doğranmış))
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3-4 su bardağı sıcak su

Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Pastırmayı fazla kavurmamaya dikkat edin, uzun süre pişirmek sertleşmesine neden olabilir. 1-2 dakika çevirmeniz yeterli olacaktır.

Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Lokanta usulü pastırmalı kuru fasulye için öncelikle tencereye tereyağını alıp eritelim. Küp küp doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavuralım.
Bu sırada pastırmayı büyük parçalar halinde doğrayalım. Doğradığımız pastırmayı tencereye ilave edelim ve 1-2 dakika çevirerek aromasını ortaya çıkaralım. Ardından salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Haşlanmış kuru fasulyeyi tencereye alalım. Üzerine sıcak suyu ve karabiberi ekleyelim. Pastırmanın tuzluluk oranını göz önünde bulundurarak tuzu ekleyelim.
Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kaynamaya bırakalım. Kıvamı koyulaşıp lezzetler iyice bütünleştiğinde ocağı kapatalım ve yemeği 10 dakika dinlendirelim.
Lokanta usulü pastırmalı kuru fasulye hazır! Afiyet olsun.

Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kullanacağınız fasulyelerin önceden güzelce haşlandığından emin olun. Aksi halde pişme süresi uzar ve istediğiniz yumuşak kıvamı yakalayamazsınız.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye Yanına İyi Gider

Fatma'nın Tarifi: Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

30dk

PİLAV

Fatma'nın Tarifi: Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Fatmac_64

20dk

SALATA

Rengarenk: Mor Lahanalı Pancar Salatası

Damla Şimşek Akbaş

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Edanur'un Tarifi: Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi

Bilalt

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi İçin Malzemeler

Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifinin Püf Noktası

Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifi Nasıl Yapılır?

Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye Tarifinin Pişirme Önerisi

Lokanta Usulü Pastırmalı Kuru Fasulye Yanına İyi Gider

Fatma'nın Tarifi: Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı

Rengarenk: Mor Lahanalı Pancar Salatası

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Bilalt