Name: Özlem'in Tarifi: Fırında İzmir Köfte
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Patetes ve köftenin mükemmel uyumu ile fırında kolayca hazırlanan bir tarifimiz var! Fırında İzmir köfte tarifi, tadı damakta kalacak türden bir yemek olacak.

Osllem

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Fırında İzmir Köfte Tarifi İçin Malzemeler

400 gram kıyma
1 adet soğan
2-3 dilim bayat ekmek
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
4-5 adet orta boy patates
6-7 yemek kaşığı domates püresi
1 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı sıvı yağ ((köfte ve patatesleri kızartmak için))

Fırında İzmir Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında İzmir köfte için patatesleri soyup kalın dilimler halinde doğrayıp hafif kızartalım. Tam pişirmemize gerek yok, kızartıp bir tepsiye dizelim.
Kıymaya rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek, yumurta ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım.
Köftelere şekil verip kızartalım, patates gibi biraz kızarması yeterli olur. Patateslerin yanına dizelim.
Sos için 1 bardak sıcak su içinde 1 yemek kaşığı salçayı eritelim ve domates püresini ekleyip iyice karıştıralım. Pürüzsüz olana kadar çırpalım. İçine çok az tuz ekleyip tepsideki malzemelerin üzerine gezdirelim.
Hazırladığımız köfte patatesin üzerine sosu ekleyelim.
180 derece fırında 30-35 dakika pişirelim. Fırında İzmir köfte hazır! Afiyet olsun.

Fırında İzmir Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

İzmir köfte tepsisi fırına verilirken, köfte ve patateslerin arasına/üzerine elma dilim domatesler ve iri doğranmış yeşil sivri biberler dizebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?