Name: Tüm Sırlarıyla: Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 büyük kavanoz
Cuisine: Türk

Lokantalarda yediğiniz ve lezzetleri çok sevdiğiniz mor lahana salatası/turşusunu yapıyoruz bugün. Ne yaparsanız yapın lezzetini tutturamıyorsanız bir de bu halini deneyin deriz. Lokanta usulü kırmızı lahana turşusunu yapmak çok pratik, ihtiyacınız olan malzemelere erişiminiz ise çok mümkün. Sirke, limon, tuz, su ve mor lahananız olsun gerisi kolay. Lezzetine lezzet katmak için de çok az miktarda şeker de ilave ettik biz, ancak ilave etmeden de yapabilirsiniz. Karşınızda tüm sırları ve püf noktalarıyla kırmızı lahana turşusu tarifi.

Birkaç farklı şekilde de hazır edebilirsiniz bu tarifi. Örneğin; lahanaları tuzun içerisinde beklettikten sonra direkt kavanozlara aktarabilirsiniz. Ancak bir lahanaların biraz yumuşaması ve bekleme süresinin biraz daha kısalmasından yanayız. Bu lezzeti hemen sofralarda görmek için hadi doğruca mutfağa!

Turşu Tadında Mor Lahana Salatası , Konserve Mor Lahana Turşusu , Mor Lahana Turşusu , Lahana Turşusu , Turşu Tarifleri , Mor Lahana Nasıl Pembeleştirilir , Kırmızı Lahana Turşusu Nasıl Kurulur?

Ayşegül Uslu

EDİTOR

Takip et

Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Kalorisi Ne Kadar: 236/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

1 adet orta boy kırmızı lahana
1 adet limon
1,5 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 çay kaşığı toz şeker

Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Tarifinin Püf Noktası

Lahanaları mümkün olduğunca ince dilimler halinde doğramak, turşunun daha çıtır olmasını sağlar.

Lokanta Usulü Kırmızı Lahana Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Lokanta usulü kırmızı lahana turşusu için ilk olarak, 1 adet orta boy mor lahanayı alın ve dikkatlice ince ince doğrayın. Doğradığınız mor lahanaları büyük bir kaba aktarın.
Doğradığınız lahanaların üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve ardından 1 adet limonun suyunu sıkarak ekleyin. Lahanaları tuz ve limon suyu ile ovun, bu işlem lahanaların daha lezzetli ve çıtır olmasını sağlayacaktır. Lahanaları ovduktan sonra, tezgahın üzerinde yaklaşık 15-20 dakika dinlenmeye bırakın.
Lahanalar dinlenirken, temiz ve kuru kavanozlara hazırlayın. Lahanaları bu kavanozlara sıkıca yerleştirin.
Ayrı bir kabın içerisinde 1,5 su bardağı sirke, 1 su bardağı su ve 1 çay kaşığı toz şekeri karıştırın. Hazırladığınız bu karışımı, mor lahanaların üzerini kaplayacak şekilde kavanozlara ekleyin.
Mor lahana turşusunu buzdolabında 3 gün kadar saklayın. Ardından çıkarıp servis edebilirsiniz. Lokanta usulü kırmızı lahana turşusu hazır. Afiyetler olsun!