Limonlu Portakallı Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilin

3 yemek kaşığı portakal suyu ((taze sıkım))

3 yemek kaşığı limon suyu ((taze sıkım))

1 adet limon kabuğu rendesi

1 adet portakal kabuğu rendesi

2-3 yemek kaşığı pudra şekeri ((üzeri için))

Limonlu Portakallı Kek Tarifinin Püf Noktası

Bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması oldukça önemli. Yumurta ve şekeri köpürene ve rengi dönene kadar çırpmayı unutmayın. Bu aşamada şeker iyice eriyecek ve karışım krema kıvamında olacaktır. Karışımınızın içine çok fazla limon ve portakal suyu eklemiyoruz çünkü kek harcımıza ne kadar sıvı eklersek, kekimizin kabarması oldukça güçleşecek ve içi çiğ kalacaktır. Kekimiz aromaları rendelenmiş kabuklardan alacak. Dilerseniz bu kabukları biraz daha arttırabilirsiniz. Buna bağlı vanilin miktarını artırmanızı da öneririz.

Limonlu Portakallı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırınınızı 180 derecede ısıtın. Kek kalıbınızı margarin veya tereyağı ile yağlayın. Derin bir kapta yumurta ve şekeri 5-6 dakika çırpın.

Krema kıvamını aldıktan sonra sıvı malzemeleri ve rendeleri ekleyin. 2-3 dakika daha çırpın.

Kuru malzemeleri eleyerek ekleyin. 4-5 dakika daha çırpın.

Kek kalıbınıza dökün. Önceden ısıtılmış fırınınıza atın.

Yaklaşık 35-40 dakika piştikten sonra kürdan testi yaparak, fırından alın.

Kek kalıbınız iyice soğuduktan sonra bir tabağa ters çevirin ve üzerine pudra şekeri serperek servis edin. Afiyet olsun.

Limonlu Portakallı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırınınızın önceden ısıtılmış olması, kekinizin kabarması için çok önemli. Ayrıca kalıbı fırına verdikten sonraki ilk 25 dakika fırının kapağını açmayın. Kürdan testinde kürdan ıslak ve çiğ hamur kaplıysa; bu pişmediğini gösterir. Ayrıca fırından kekinizi aldıktan sonra kekin kalıba yapışmamasını istiyorsanız; kesinlikle kalıbınızı önceden yağlamış olmanız gerekli.

nekator 1 Kasım 2025 17:00

Çok güzel oldu, tarif için teşekkürler. Portakal ve limon rendesi konusunda biraz titiz olmak gerekiyor sanırım. Arada bir acı tat aldım.
- Yemek.com 2 Kasım 2025 05:45
  
  Ellerinize sağlık. Afiyetler olsun 😊
cbulut 23 Ekim 2025 11:48

Ben de yaptım ama maalesef 40 dk geçmesine rağmen pişmedi.
- Yemek.com 23 Ekim 2025 12:12
  
  40 dakika aslında oldukça yeterli bi' süre. Kekin bu süre zarfında pişmemesinin birkaç nedeni olabilir: Fırın ısısı tam 180°C’ye ulaşmamış olabilir ya da kullandığınız kalıp çok derin olduğundan içi geç pişmiş olabilir. Bir dahaki sefere kalıbı biraz daha geniş seçebilir, fırını mutlaka önceden ısıtabilir ve pişirme süresini belki biraz daha uzatabilirsiniz. Kürdan testinde kürdan kuru çıkana kadar pişirmeye devam edin, kabaran bir kek elde edeceğinize eminiz 💛
Yemek.com Kullanıcısı 29 Kasım 2024 12:43

Tarifi birebir yaptık aşırı lezzetli oldu teşekkürler🧡
ddarko 2 Mart 2024 14:31

Bu kadar lezzetli olacağını beklemiyordum. Paylaşım için teşekkür eserim
Yemek.com Kullanıcısı 17 Aralık 2023 09:24

Çok güzel oldu😁😊
- Yemek.com 19 Aralık 2023 08:28
  
  Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!
Yemek.com Kullanıcısı 16 Kasım 2023 14:02

Bayıldııım🌺
- Leyla Günbay 17 Kasım 2023 06:37
  
  Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!
ebrudfn 1 Mayıs 2023 06:07

hiç kabarmadı nerede hata yaptim anlamadım. aynen yazılanlar gibi yaptim.
Turgam 17 Şubat 2023 12:37

Kokusuyla kendisine hayran bırakan ve ölçüleriyle tam tutan bir tarif. Fotoğrafını çekmeye fırsat bile olmadı 🙂
- Leyla Günbay 20 Şubat 2023 06:04
  
  Beğenmenize çok sevindik. Ellerinize sağlık!
deryadeniz8 5 Eylül 2022 14:14

Merhaba. Fırın fanlı alt/üst mü yoksa fansız alt/üst mü olmalı?
- Leyla Günbay 5 Eylül 2022 15:37
  
  Selamlar, fansız alt üst olmalı :)
Ezgi Akın 12 Mayıs 2022 06:39

İki defa yaptım muhteşem oldu
- Ege Şahin 12 Mayıs 2022 07:24
  
  Merhaba Ezgi Hanım, bu habere çok sevindik. Ellerinize sağlık :)
evrem90 10 Mayıs 2021 11:26

Tarifi denedim ve çook güzel oldu 😍
Cansu Cansızoğlu 7 Mart 2021 18:31

Bugün mandalina ve limon suyuyla yaptım, harcın yarısından azına da kakao ekledim, böyle de harika oldu 🤗
- Neşe Ümit Tan 8 Mart 2021 12:11
  
  Ellerinize sağlık!