Evde Gerçek Limonlu Dondurma Tarifi, Nasıl Yapılır?

Name: Favori Olmaya Geliyor: Limonlu Dondurma
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Tadı damakta kalacak limonlu dondurma tarifi, enfes lezzetiyle favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

vaktiseherdetarifler

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Limonlu Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı salep
2 adet limon
1 yemek kaşığı şeker ((limonlar için))
1/2 çay kaşığı zerdeçal

Limonlu Dondurma Tarifinin Püf Noktası

Saat başı dondurucudan çıkarılıp karıştırılması çok önemli, aksi halde dondurmanız lezzetli bir hal almayabilir. Bu adımı en az 4-5 kez, saat başı tekrarlayın.

Limonlu Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, şeker ve salep tencereye alınıp çırpılır, kaynamaya başlayınca orta ateşte 2-3 dakika kaynatılır ve altı kapatılır.
Ara ara karıştırılır ve soğutulur. 2 limon rendenin ince yeri ile rendelenir ve üzerine limonların suyu sıkılır.
1 yemek kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı zerdeçal katılıp karıştırılır.
Tamamen soğumuş olan sütlü salepli karışıma limonlu karışım eklenir ve karıştırılır.
Bu karışım dondurucuya kaldırılır ve saat başı çıkarılıp çırpıcı veya mikser ile karıştırılıp çırpılır. 4-5 kez bu şekilde kıvam alana kadar çırpılır.
Tamamen donduktan sonra dondurucudan çıkarılır ve birkaç dakika beklenir. Süslenir ve servis edilir. Afiyet olsun.

Limonlu Dondurma İçin Hangi Limon Türü Kullanılmalıdır?

Limonlu dondurma yapımında ekşi limonlar, Mayer limonu veya Ege limonu gibi ince kabuklu, bol sulu türler tercih edilse iyi olur.

Limonlu Dondurma Nasıl Daha Kremsi Olur?

Limon gibi asidik meyveler dondurmanın kıvamını bozabilir, bu yüzden yoğurt, krema veya yoğunlaştırılmış süt gibi yağ oranı yüksek malzemeler kullanarak kremsi kıvamı yakalayın deriz.

Limonlu Dondurmada Süt Olur mu?

Evet, limonlu dondurmada süt kullanılabilir.

Limonlu Dondurma Ekşiliği Nasıl Dengelenir?

Limonun ekşiliğini dengelemek için beyaz şeker, bal, agave şurubu veya hurma özü gibi tatlandırıcılar kullanılabilir.

Limonlu Dondurma Kaç Saat Dondurucuda Bekletilmelidir?

Ev yapımı limonlu dondurma, en az 5 saat kadar dondurucuda bekletilmelidir.

Limonlu Dondurma Kaç Gün Saklanabilir?

Limonlu dondurma, hava almayan kapta 6 gün boyunca dondurucuda saklanabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.