Name: Kış Günlerine: Limonlu Cevizli Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 kek kalıbı
Cuisine: Türk

Bu güzel kış günlerinde içinizi ısıtacak mis gibi limon kokulu, cevizli ve görsel olarak misafirlerinizi etkileyebileceğiniz harika bir kek tarifi sizlerle... Malzemeler hazırsa eğer mutfağa kadar alalım sizleri.

mycoox

ÜYE

🍴🥧Tam tutan tarifler
🍣🍜Yemeklerin püf noktaları
🥑🥘Bazen sağlıklı, bazen de kaçamak..

KAÇ KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Limonlu Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler

200 gram oda sıcaklığında tereyağı
150 gram pudra şekeri
3 adet yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 adet limon kabuğu rendesi
1/2 adet limon suyu
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
5 adet ceviz içi

Limonlu sos için:

2 su bardağı pudra şekeri
1 adet limon suyu

Limonlu Cevizli Kek Tarifinin Püf Noktası

Sosun kıvamı çok önemli. Çok akışkan da olmamalı çok katı da olmamalı.

Limonlu Cevizli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar 1-2 dakika boyunca çırpalım.
Yumurtaları ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edelim. Limon kabuğu rendesi ve limon suyunu da ekleyelim.
Üzerine 1 paket kabartma tozu, unu ve vanilyayı ekleyerek karıştıralım.
Oldukça yoğun kıvamlı bir hamur olacak.
Fırını 180 derecede önceden açalım.
Kek kalıbını yağlayalım, içerisine cevizleri en alta gelecek şekilde yerleştirelim.
Yoğun kıvamlı hamuru içerisine ilave edelim. Fırın sıcaklığını 175 dereceye düşürüp yaklaşık 40 dakika sonra bir kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirelim.
Keki biraz soğuyunca kalıbından çıkaralım ve tamamen soğuyana kadar bekleyelim.
Soğuyunca üzerine dökmek için limonlu sosumuzu hazırlayalım.
Bir kapta pudra şekerini ve limon suyunu karıştıralım. Burada kıvam çok önemli limonun büyüklüğüne göre kıvamı ayarlamanız gerekir.
İyice karıştırıp biraz özdeşleştikten sonra kaşıkla fazla akışkan olmayan bir kıvam almasına dikkat edelim.
Kekin üzerini sosla kaplayalım, bir süre kenarlarından akmasını bekleyelim.
Süsleme için frenk üzümü ve önceden kuruttuğum limon dilimlerini kullandım. Sizler de çeşitlendirebilirsiniz. Afiyet olsun.