Name: Reçel Dolu: Linzer Kurabiye
Prep time: 30 min
Cook time: 7 min
Total time: 37 min
Yield: 30 adet orta boy
Cuisine: Türk

Yumuşacık kurabiye ve reçel dolgusuyla favoriniz olacak bu tatlı kurabiyeler Avusturya’dan geldi. Kolayca yapabileceğiniz linzer kurabiyeleri farklı reçeller kullanarak çeşitlendirebilir ve sevdiklerinize hediye ederek onları mutlu edebilirsiniz.

Ceren Gokpinar

ÜYE

Farklı tarifler deneyip fotoğraflamayı seven profesyonel şef 👩🏼‍🍳
Paylaştığım tariflerin videoları için instagram hesabımı ziyaret edebilirsiniz

KAÇ KİŞİLİK

30 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

7 dakika

Linzer Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta sarısı
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz tarçın
2 yemek kaşığı limon suyu
1 paket vanilin
1 su bardağı badem unu
2,5 su bardağı un
1/2 su bardağı reçel

Linzer Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyelerinizin üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Ağzı kapalı bir kapta, oda sıcaklığında 1 haftaya kadar saklayabilirsiniz.

Linzer Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Tereyağını mikser yardımıyla kremamsı bir kıvam alana kadar çırpın. Pudra şekerini ekleyip çırpmaya devam edin.
Yumurta sarıları, tuz, tarçın, limon suyu ve vanilini ekleyip homojen bir görüntü elde edene kadar çırpın.
Önce badem ununu, sonra unu 2 parça halinde ekleyip elde ettiğiniz hamuru hafifçe unladığınız tezgaha alın ve 2 parçaya bölüp streç filmle sarın. En az 1 saat, en çok 4 gün buzdolabında bekletin.
Fırını 175 dereceye önceden ısıtın. Hamurunuzu yarım cm kalınlığında açıp kalıpla kesin ve kestiğiniz parçaların yarısının ortasını daha küçük bir kurabiye kalıbıyla kesip çıkarın.
Aralarında 1 cm kadar boşluk bırakarak yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın ve 7 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin alt kısımları kızarmaya başladığında fırından alabilirsiniz.
Bir soğutma telinin üzerinde tamamen soğuyana kadar bekletin. Soğuyan kurabiyelerinizden ortasında boşluk olmayanlara istediğiniz reçeli sürüp boşluklu olanları üzerine kapatın ve hafifçe bastırın. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Reçel Dolu: Linzer Kurabiye Tarifi

Ceren Gokpinar

KAÇ KİŞİLİK

HAZIRLAMA SÜRESİ

PİŞİRME SÜRESİ

Linzer Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Linzer Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Linzer Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

50.000 TL krediniz Enpara'da!

Ceren Gokpinar