Name: Sofraların Zarif Lezzeti: Lalezar Mezesi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Edremit mutfağından doğan bir zarafet kendisi... Lalezar mezesi patatesin ipeksi dokusunu, taptaze yeşillikler ve farklı baharatların canlı renkleriyle harmanlayarak sofralarınıza geliyor.

Lalezar mezesi, içeriğindeki limonun ferahlığı, zeytinyağının kadifemsi yapısı ve baharatların dengesinin getirdiği her bir lokmasıyla, sade malzemelerle nasıl eşsiz lezzetler yaratılabileceğinin âdeta kanıtıdır.

Hem geleneksel hem de modern bir meze olarak, davetlerden günlük öğünlere kadar her masaya yakışacağına eminiz.

mrs.sunlock

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Lalezar Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patates
2 dal taze soğan
1/2 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Lalezar Mezesi Üzeri İçin:

1/2 demet doğranmış maydanoz
1/2 demet doğranmış dereotu
2-3 adet közlenmiş kırmızı biber

Lalezar Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Karışıma birkaç damla sirke ya da nar ekişisi ekleyere mezeye hafif ekşi dokunuş katabilirsiniz.

Lalezar Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Lalezar mezesi için patateslerin kabuğunu soyup doğruyoruz.
Yumuşayana kadar haşlıyoruz.
Haşlana patatesleri sıcakken ezici ile eziyoruz.
Tuzunu ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
Zeytinyağını, limon suyunu ve doğranmış taze soğanı ekliyoruz.
Patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Doğranmış dereotu ve maydanozu patateslerin üzerine bulayıp yuvarlıyoruz.
Patates toplarının ortasına közlenmiş kırmızı biber koyuyoruz. Lalezar mezesi hazır. Afiyet olsun.