Kuzukulağı ailesinden bir bitki olan labada, ülkemizin çeşitli yerlerinde doğal olarak yetişiyor. İlkbahar-yaz aylarında kendinden büyüyen labadanın bir diğer ismi ise efelek. Bitkinin sap ve yaprak kısmı oldukça besleyici. Labadanın yaprakları fosfor ve demir, kökleri ise reçine ve nişasta açısından oldukça zengin.
C vitamini bakımından iyi bir kaynak olarak görülen labada, bağışıklık sitemini güçlendirici ve iştah açıcı etkileri olan bir bitki olarak biliniyor. Mensup olduğu ailenin diğer üyeleri gibi labadanın tadı ekşimsi.
Mutfağımızda yaygın kullanım alanı bulunan bu bitkiyle yapılan en popüler yemeğin sarma olduğunu söylemek yanlış olmayacaktır. Biz farklı bir şekilde kullanmak istedik ve labadanın salatasını yaptık. Labadanın yaprak ve sap kısımlarının çiğ olarak kullanıldığı salata tarifi sağlıklı beslenme diyetlerine uygun, ayrıca oldukça doyurucu.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Labada Salatası Tarifi İçin Malzemeler
Labada Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
Labada Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi
Elma sirkesi yerine aynı oranda üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.
Doğal İştah Açıcı: Labada Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!