Name: Göz Doyuran Atıştırmalık: Kabak Crostini
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 adet
Cuisine: Türk

Kabak crostini, hem sağlıklı hem de birbirleriyle uyumlu lezzetlerin birleşiminden ortaya çıkan mükemmel bir atıştırmalık. Crostini'leri ister ana ister ara öğün olarak tüketebilir, kendi crostini'lerinizi de yaratabilirsiniz.

Simge Manacıoğlu

EDİTOR

Doğuştan gurme, sonradan şef, şimdi de food editor.

Kabak Crostini Kalorisi Ne Kadar: 350/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kabak Crostini Tarifi İçin Malzemeler

2 dilim ekşi mayalı ekmek
3 adet bebek kabak (( yoksa normal kabağı dilimleyerek kullanın))
6 adet üzüm domates
1/2 adet avokado
7-8 yaprak taze fesleğen
3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 iri diş sarımsak
1 adet suda mozzarella
1 çay kaşığı öğütülmüş top karabiber

Kabak Crostini Tarifi Nasıl Yapılır?

Küçük bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün ve kızdırın. Boyuna ortadan ikiye böldüğünüz bebek kabakları tavada ızgara yapın.
Bu arada, domatesleri boyuna ortadan ikiye bölün, mozarella peynirini dilimleyin.
Pişen kabaklardan birini (2 yarım) rondaya atın. Fesleğen, avokado, sarımsak, zeytinyağı ve bir çimdik de tuz ekleyin ve rondoyu çalıştırın.
Ekşi mayalı ekmeklerinizi hafif kıtır olana kadar kızartın.
Ekmeklerin üzerlerine önce bolca sostan gezdirin.
Sosun hemen üzerine mozarella dilimlerini sonra domates ve kabakları yerleştirin.
Son olarak üzerine öğütülmüş karabiber serpin.