Laktoz Bunu Kıskandı: Badem Sütü Tarifi

Name: Laktoz Bunu Kıskandı: Badem Sütü
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 küçük boy kavanoz
Cuisine: Türk

Badem çiçekleri açmış, misler gibi havaların zamanı gelmiş. Yeme-içme düzenimiz bile değişmeye başladığına göre, bahara bir hoş geldin deme zamanımız geldi.

Baharın bize en nefis hediyelerinden biri olan badem, yüksek oranda protein içeriyor. Yararlı yağlara ve kötü kolesterolü düşürme özelliğine sahip. Bu faydaları bir yana, bir de nefis bir sütü var bademin. O minicik şeylerden, tek kelimeyle mucize çıkıyor.

Badem sütü, inek sütünde bulunan laktozu içermiyor. Bu yüzden alerjisi olanların rahatlıkla tüketebileceği bir seçenek olarak karşımıza çıkıyor. Üstelik diğer sütlere nazaran içerisinde daha fazla vitamin ve protein bulunduruyor. Vegan, vejeteryan beslenenlerin ise vazgeçilmezidir kendileri.

İşlem görmemiş, tazecik bademleri bir gece bekleterek elde edebileceğiniz oldukça da pratik bir tarifi var şu güzelliğin. İster tatlı yapın, ister yulafınıza ekleyin, ister olduğu gibi tüketin. Her türlü nefis...

Hoş gelmiş bahar, ne de güzel gelmiş bademler.

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Badem Sütü Kalorisi Ne Kadar: 1 küçük kavanoz için 250/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 küçük boy kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Badem Sütü Tarifi İçin Malzemeler

400 gram çiğ badem
4 su bardağı su

Badem Sütü Tarifinin Püf Noktası

Bademlerinizin işlem görmemiş, çiğ bademler olması sütünüzü hazırlarken dikkat etmeniz gereken ilk nokta. Bademlerinizi mutlaka bir gece, vaktiniz varsa iki gece güneş görmeyen bir ortamda bekletmeniz gerekiyor. Daha fazla badem sütünü elde etmek için, bademleri içerisinde beklettiğiniz suyun tamamını bir kenara alın. Bademlerle birlikte blenderda çekin. Süzdüğünüzde daha fazla badem sütü elde etmiş olacaksınız.

Badem Sütü Tarifi Nasıl Yapılır?

Çiğ bademlerinizi bir kaba alın. Üzerine 4 su bardağı su ekleyin. Üzerini bir kapak ya da bez ile kapatın.
Bademlerinizi bu şekilde, ılık ve güneş almayan bir ortamda bir gece bekletin.
Bir gece suda bekleyen bademlerinizin suyun bir miktarını ayırın, bademlerinizi süzerek iyice yıkayın. Ardından blendera aktarın.
Bademleri ve ayırdığınız suyu, blender yardımıyla iyice ezilip, suyu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kadar çekin.
Bir kabın üzerine tülbent serin. İyice çektiğiniz bademleri tülbentin üzerine alın ve iyice sıkın. Badem sütünüzü kavanozlara aktararak, buzdolabında saklayın. Sütünüz hazır, afiyet olsun.

Badem Sütü Tarifinin Servis Önerisi

Badem sütünüzü tatlandırmak isterseniz; bal, tarçın ya da agave şurubu ekleyerek tekrar blendardan geçirebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Badem Sütü Yanına İyi Gider

30dk

ÖZEL BESLENME

4.8

Sütsüz Yumurtasız Pankek: Baghrir

Yasemin Gürsürer

Şipşak Hazırlanır: Üç Malzemeli Kakaolu Kurabiye

5dk

ÖZEL BESLENME

3.6

Şipşak Hazırlanır: Üç Malzemeli Kakaolu Kurabiye

Ayşegül Uslu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Yemek.com Dijital İçerik ve Tarif Üreticisi

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Laktoz Bunu Kıskandı: Badem Sütü Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Banu İdil ve Didem 11 Mayıs 2021 12:23

Deneyeceğim...🙂🇹🇷
Mehmet Ulutaş 29 Haziran 2017 11:17

Bademleri suda 1 gün beklettim. Sonra dediğiniz gibi suyunu süzüp blenderde çektim ama kuru bişey oldu. Başka yerlerde tarifine baktığımda blenderde çekerken içine su koymamızı söyledi. Neden tarifi doğru düzgün tam olarak yazmıyorsunuz?
- Cemre Özgüzel 29 Haziran 2017 12:00
  
  Merhabalar, aslında püf noktaları kısmında içine su ekleyebileceğinizi belirtmiştik. Ancak daha açıklayıcı olması için yapılış adımlarında da su kullanabileceğinizi ekleyerek tarifimizi güncelledik. Şimdiden ellerinize sağlık. :)
- Buse Ertarman 25 Nisan 2021 12:05
  
  Ne kadar kaba yazmissiniz Mehmet Bey
fatmaerdogan 10 Mayıs 2016 19:01

harikasınız, hangi tarifleri yapacağıma karar veremiyorum o kadar güzeller ki :)
Berra 25 Nisan 2016 10:40

bunu deneyeceğim favorilerime ekledim