Name: Sofranın En Güzeli: Kumpir Yumurta
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 3 adet
Cuisine: Türk

Patatesin en güzel hallerinden birisi olan kumpiri bir de böyle denemeye ve sofranıza boyut atlatmaya hazır mısınız? Kumpir yumurta, bir patatesten beklediğiniz her şeyi bir arada sunuyor. Yemesi efsane, görüntüsü ise adeta muhteşem olan bu lezzeti tablo gibi seyretmek isteyeceksiniz. Özellikle yumurta yemeyi sevmeyen ya da hep aynı şeyleri yemekten sıkılan insanlara enfes bir alternatif olacağından da eminiz.

İçinde bir çatalla dağılan akışkan yumurtası, sucuk ve peynirle tatlanırken, üstündeki maydanozlarla tazelik ve ferahlık kazanıyor. Bu güzellikleri sarıp sarmalayan patates ise damak çatlatıyor. İçerisine dilerseniz farklı malzemeler de ilave edebilirsiniz. Tadı o kadar güzel ki kelimeler kifayetsiz, en iyisi yapın da kendiniz görün. Afiyetler olsun.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

KAÇ KİŞİLİK

3 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kumpir Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patates
3 çay kaşığı tereyağı
3 adet yumurta
3 dilim sucuk
3 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı maydanoz ((ince kıyılmış))
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kumpir Yumurta Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri güzelce yıkayın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında patatesler yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika pişirin ve ardından fırından alın.
Fırından çıkardığınız patateslerin tepelerinden kapak gibi kesin ve bir çay kaşığı yardımı ile içlerini oyun.
Oyduğunuz patateslerin içine tereyağı koyun ve birer yumurta kırın. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
Doğranmış sucukları ve maydanozları da serptikten sonra tuz ve karabiberle tatlandırın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika kadar daha pişirin.
Fırından alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!