Name: İsmini Sen Koy: Milföylü Sepet Patates
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Bu güzel tarifi 15-16 yaşlarımda çok kıymetli bir ablamdan öğrenmiş ve bayılmıştım. Hatta kuzenlerime yapıp onları da tiryakisi etmişliğim vardır. Kendimizce verdiğimiz ismi farklıdır da, milföylü sepet patatesler diyelim biz kibarca.

Deneyince siz de onu çok seveceksiniz.

yemekcini

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Milföylü Sepet Patates Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patates ((şekilleri düzgün, orta boy ve hemen hemen eşit boyda))
1,5 yemek kaşığı kaşar peyniri ((arzuya göre beyaz peynir de ilave edilebilir, çok yakışır))
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1/4 demet taze soğan
4 adet milföy hamuru
1 adet yumurt sarısı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı isot

Milföylü Sepet Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabukları soyulmuş patatesleri düdüklü tencerede buharda haşladım. Orta boy ve şekli düzgün patatesler seçtim bu arada.
Haşlanan patatesler biraz soğuyunca içlerini kase şeklinde oydum ve iç patatesleri bir kaseye aldım.
Üstüne rendelenmiş kaşar peyniri, tereyağı, karabiber, tuz, isot, ince kıyılmış taze soğan ilave ettim. Maydanoz, dereotu vs. de çok yakışıyor ama bende sadece taze soğan vardı. Kendinizce yakıştırdığınız başka malzemeler varsa onları da ilave edebilirsiniz :)
Patatesli karışımı çatalla ezerek karıştırdım.
Bu harcı patates kaselerine geri doldurdum. Üzerine şerit halinde kesilmiş milföylerden kafes yaptım, üzerine yumurta sarısı sürdüm.
180-190 derecede milföyler kızarana kadar pişirdim.