Name: Bol Sarımsaklı: Domates Soslu Fırın Patates
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yağda kızartmaktansa, yağlanıp fırına verilen patatesler daha tercih edilir oldu son zamanlarda. Daha hafif ve nispeten daha sağlıklı oldukları için yerken çok vicdan azabı çektirmiyorlar. Üzerine bol sarımsaklı domates sosla birlikte en sevdiğim yemeklerden… Hele yanında biraz da fırınlanmış kabak, biber, patlıcan varsa ne ala...

yemekcini

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Domates Soslu Fırın Patates Tarifi İçin Malzemeler

4 adet patates
4 adet domates
1 tutam tuz
3 diş sarımsak

Domates Soslu Fırın Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri soyup küp küp doğrayın. Fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye alın. Üzerine zeytinyağı ve tuz (hatta dilerseniz biraz baharat) serpip harmanlayın. Tepsiye yayıp kızarana kadar pişirin.
Patatesler pişerken kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri küçük bir tencereye alın. Üzerine birkaç diş sarımsak doğrayın, çok az zeytinyağı ve tuzunu ilave edin ve arada karıştırarak kaynamaya bırakın.
Biraz fazla kaynatırsanız fazla suyu buharlaşır ve geriye güzel kıvamlı, lezzetli bir domates kalır. Bir de rende domates kullanınca çok sulanıyor, püre gibi olduğu için de hoş olmuyor. Güzel bir domates sos olması için domatesleri doğramak çok güzel oluyor.
Bir servis kabına aldığınız patateslerin üzerine domates sosu gezdirin. Biraz sarımsaklı yoğurt da dökünce harika oluyor. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?