Bisküvili ve Pudingli: Kugel Pasta Tarifi

Kugel Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Derin bir tencereye süt ve toz vanilyalı pudingi ekleyin ve orta ateşte sürekli olarak çırparak pişirin.
2. Puding kıvamını alınca karışımı ocaktan alın ve kabuklanmaması için ara ara karıştırarak oda sıcaklığında soğutun.
3. Oda sıcaklığına gelmiş olan pudingin içerisine parçalanmış  olan petibör bisküvilerini ekleyin ve karıştırın.
4. Karışımı iç kısmını streçlediğiniz yuvarlak kaselerin içerisine eşit olarakpaylaştırın ve alt kısmını düzleştirin.
5. Karışımı eklediğiniz kaselerin üzerine bütün halindeki bisküvileri taban olarak ekleyin. Sığmayan bisküvileri boyutuna göre parçalayıp her tarafını kapatın.
6. Hazırladığınız pastaların üzerini de streç filmle kapatıp buzlukta 4 saat bekletin.
7. Buzluktan çıkardığınız pastaların streçlerini açıp, kaseden çıkarın.
8. Çikolata ile kaplamak için tel ızgara veya bir tabaın içerisine pastaları yerleştirin.
9. Benmari usulü erittiğiniz bitter çikolatayı pastaların her yerine gelecek şekilde üzerlerine gezdirin. Şekil vermek isterseniz kapladığınız çikolatanın donmasını 1-2 dakika  bekledikten sonra tekrardan şeritler halinde eritilmiş çikolatayı üzerlerine gezdirin.
10. Son olarak toz antep fıstığını da pastanın üzerine serpiştirip servis edin.