Hem de Yumurtasız: Kolay Yayla Çorbası Tarifi

Name: Hem de Yumurtasız: Kolay Yayla Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Çorbaların en ferahı yayla çorbası... Kaç yemeğimizden önce şöyle ılık ılık içilip, mideleri rahatlatmıştır. Hafif lezzetiyle damakları şenlendirmiştir kim bilir? Ancak yayla çorbası yaparken yoğurdu kesilecek mi, terbiyesi tam tutacak mı derdi bazen çorbayı yapmaya insanı korkutuyor. Oysa yayla çorbası yapmak çok mu çok kolay. Yumurtasız, kıvamı şahane bir şekilde tutan, içenlerin ''Bir kase daha alabilir miyim?'' diyeceği enfes bir yayla çorbası yapalım hadi. Karşınızda misler gibi nane kokusuyla, içinde yağ da olmayan nefis: Kolay yayla çorbası tarifi.

İçinde yağ ya da yumurta olmadan da kıvamı enfes oluyor. Ancak dikkat edilmesi gereken bir püf noktası var. O da yoğurtlu karışımı çorbaya azar azar yedirmek. Aksi takdirde çorbanız kesilebilir. Bu noktaya dikkat ederseniz de mükemmel, pürüzsüz kıvamlı bir çorba elde etmiş olursunuz. Hadi o zaman! Buyurun kolay yayla çorbası tarifimize.

Çorbanın Kesilmemesi İçin Ne Yapmalı? , Artan Pilavdan Yayla Çorbası , Yayla Çorbası , Çorba Tarifleri , Pratik Yayla Çorbası

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kolay Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

6 yemek kaşığı pirinç
6 su bardağı sıcak su
2 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı tuz

Kolay Yayla Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Yoğurtlu karışımı hazırlarken ocakta kaynamakta olan sudan mutlaka 1 kepçe kadarını yoğurtlu karışıma yedirin. Bu şekide hazırladığınız yoğurtlu karışımı tencereye aktarırken azar azar aktarmaya özen gösterin. Aksi halde kesilebilir.

Kolay Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıcak suyu ve pirinci bir tencerenin içerisine alın. Pirinçler yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
Ayrı bir kabın içerisine yoğurt ve unu güzelce çırpın.
Ardından ocakta kaynamakta olan sudan 1 kepçe kadar alın. Yoğurdunuzun içerisine azar azar ilave edin. Bir yandan da çırpın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı ocakta kaynayan pirinçlerin üzerine incecik bir ip şeklinde yavaşça aktarın. Diğer yandan da çırpmaya devam edin. Tuz ve nanesini de ilave edin. 10 dakika pişirmeye bırakın.
Kıvamı çok yoğun olursa su ekleyebilirsiniz. Üzerine kuru nane serperek servis edin. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.3

Kolay Yayla Çorbası Yanına İyi Gider

Sadece 3 Yufkayla, Yumurtasız: Tavada Yalancı Su Böreği

15dk

BÖREK

4.5

Sadece 3 Yufkayla, Yumurtasız: Tavada Yalancı Su Böreği

Cemre Özgüzel

10dk

RAMAZAN

4.1

Hem Geleneksel Hem Pratik: Kolay Sütlaç

evdekendinpisir

Hem de Yumurtasız: Kolay Yayla Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

yagmuuuuur 6 Aralık 2023 06:17

Bence pirinç ölçüsü yarıya indirilirse çok daha güzel olur böyle pilavlı çorba gibi oldu. Ama ben 2 yemek kaşığı tereyağını nane ile güzelce kızdırıp çorbaya döktüm. Çok lezzetli oldu.