Kolay Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt

4 su bardağı su

1 su bardağı toz şeker

1/2 çay kaşığı tuz

3/4 su bardağı pirinç

Üzeri için:

2 yemek kaşığı toz tarçın

Kolay Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Kolay sütlaç için pirinçleri yıkayın ve tencereye alın. Pirinçlerin üzerine su ekleyin ve bir tencerenin içerisine alın.

Pirinçler yumuşayıp nişastasını salana kadar pişirin. Suyunu tamamen çekince üzerine soğuk sütü ilave edin ve karıştırın.

Bu aşamada yavaş yavaş kıvam almaya başlayacaktır.

Ardından şekeri ve tuzu ilave edin. Kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Kıvam alması ortalama 20-25 dakikayı bulacaktır.

Sütlacı kaselere pay edip oda sıcaklığında dinlendirin.

Ardından soğuması için dolaba kaldırın. Soğuyunca üzerini tarçınla süsleyerek servis edin. Kolay sütlaç hazır! Afiyetler olsun.

Cemre Özgüzel 24 Şubat 2022 04:28

Tarifimizin ölçüleri ve yapılış aşamaları güncellenmiştir. Bu halini gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. :)
sous_chef_serdar 3 Kasım 2025 15:55

İlk başta ben de tarifte bir hata olduğunu düşündüm ama sonra fark ettim ki pirinç miktarı tam tersi oran koymuşum :) Şeker 1 litre süt için kararında. Birkaç noktaya değinmek isterim. Pirinç ve su miktarı herkes için aynı olmayacaktır. Ben Terme pirinci kullandım. Bu pirinç Osmancık veya Gönen pirinci kadar su kaldırmaz. Dolayısı ile 4 bardak kesinlikle çok fazla. Bu durumu tolere edebilmek için 2 tatlı kaşığı nişastayı soğuk suda ezip, sütlaca kattım. Toplamda 35 dk kaynadı. Kıvam tutmadı diyenler ve ilk defa sütlaç yapacaklar için söyleyeyim. Tencerenin altını kapatıp kaplara koyduğunuzda yoğun bir kıvam olmayacak ancak su gibi de durmayacak. Sonrasında soğudukça kıvamı artacak. Bıçakla kesilecek şekilde sütlaç sevenler için bu tarife mutlaka 1 çorba kaşığı nişasta veya tarifteki pirince ek olarak 1 Türk kahvesi fincanı kırık pirinç eklemeleri iyi olabilir. Trabzon'da sütlacın üzerine fındık kırığı koyarlar. Tavsiye ederim.
- Yemek.com 4 Kasım 2025 06:38
  
  Deneyiminizi ve yorumlarınızı bizle paylaştığınız için teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık 😊
ra1453 27 Ocak 2025 15:40

Tarifinizi bir çok kez yaptım. Çok güzel bir tarif👍🏻
Yemek.com Kullanıcısı 5 Nisan 2024 14:57

3/4 12 yemek kaşığına tekamül ediyor 1 lt süt ile benim tüm emeğim ziyan oldu asla güzel bir tarif değil
ilknur1409 18 Aralık 2023 16:34

Aşırı iyi oldu geçen 1 lt sütle yapmıştım ilk sütlaç denemem olmasına rağmen aşırı güzeldi şimdi yine bu kez 2 lt sütle yapıyorum bir kaç kasesini de fırınlayacağım çok teşekkürler ❣️
- Yemek.com 19 Aralık 2023 08:35
  
  Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık!
ngokhan 16 Kasım 2023 20:44

Sütlaçta nişasta sevmediğim için tam da aradığım tarifi buldum. Pirinç, şeker, su miktarını artırıp azalttım, kıvamlı ve çok güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim.
- Yemek.com 17 Kasım 2023 06:42
  
  Biz teşekkür ederiz. Afiyet olsun!
brlkync 10 Kasım 2023 16:29

yalnız kıvamın koyulaşması 45 dk sürdü.
- Yemek.com 13 Kasım 2023 06:33
  
  Eklediğiniz nişasta ölçüsü tam ise tarifte belirtilen sürede koyulaşması gerekir.
- ynevik 14 Mart 2025 16:15
  
  Tarifte nisasta yok ki?
Filiz Gökçeoğlu 9 Haziran 2023 15:47

Üşendim nişasta almaya diye bu şekil yaptım olmadı maalesef
gposta 13 Aralık 2020 19:25

Pirinci bol sevdiğim için bir su bardağı kullandım. Şeker biraz fazla oldu gibi ama sonuçta damak zevkine göre değişir bunlar. Arzu ettiğiniz kıvama gelene kadar kısık ateşte fazladan pişirebilirsiniz. İçinde nişasta olanlarla aynı kıvamda olmasını beklemek yanlış olur. Tarif için teşekkür ederim.
- gposta 13 Aralık 2020 19:36
  
  Bu arada malzeme soğudukça tadının ve kıvamının arttığını unutmayın :)
- Neşe Ümit Tan 14 Aralık 2020 10:12
  
  Geri bildiriminiz için çok teşekkür ederiz, çok doğru noktalara değinmişsiniz. Ellerinize sağlık!
Yasemin Sezik Gülden 12 Aralık 2020 20:23

Çok güzel tarifler
ozgeyeme 24 Kasım 2020 16:09

Çok güzel oldu. Pirinç unu ve nişasta olmadan tam kıvamında 👌 biz biraz daha şekersiz sevdiğimiz için şekerini daha az ekledim.. diğerleri tam ölçü de yaptım...
- Neşe Ümit Tan 25 Kasım 2020 07:25
  
  Çok sevindik, afiyetler olsun!
Özlem Evans 23 Kasım 2020 14:09

Çok güzel oldu. 2 kaşık pirinç unu kattım kıvamı için.
- Neşe Ümit Tan 24 Kasım 2020 06:48
  
  Tabii ki pratik olması için lezzetinden kaybetmeden pirinç unu da eklenebilir. Afiyetler olsun :)