Name: Rengi Harika: Kolay Peynirli Kabak Mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Kabakların hafifliği ve peynirin lezzeti, bu enfes mezenin her lokmasıyla damaklarda iz bırakıyor. Kabak, krem peynir ve baharatların muhteşem uyumu, sofralarınıza lezzet dolu bir başlangıç sunmaya hazır.

Sezgi Karaca

ÜYE

YouTube kanalımda her hafta birden fazla tarif sizlerle e hadi buyrun!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Kolay Peynirli Kabak Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kabak
100 gram beyaz peynir
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
2 yemek kaşığı tahin
2 diş sarımsak
1/4 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tuz

Peynirli Kabak Mezesi Sotelemek İçin:

3 yemek kaşığı zeytinyağı

Peynirli Kabak Mezesi Süslemek İçin:

1 tatlı kaşığı Antep fıstığı
1 çay kaşığı nar taneleri
1 çay kaşığı kavrulmuş susam
1 adet nane yaprağı

Kolay Peynirli Kabak Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabakları soyup küp küp doğrayın. Zeytinyağı eklediğiniz tavaya alın, yüksek ısıda soteleyin.
Sotelenmiş kabakları soğutup mutfak rondosuna alın. Üzerine maydanoz, dereotu, peynir, sarımsak, tuz, limon suyu, yoğurt ve tahin ekleyin. Bütün malzemeler iyice karışıp meze kıvamına gelene kadar karıştırın.
Kavrulmuş susam, nar taneleri, antep fıstığı, nane ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?