Mutluluk Verir: Kolay Çıtır Mantı Tarifi

Mutluluk Verir: Kolay Çıtır Mantı Tarifi

Gönüllerin şahı, yedikçe yedirten mutluluk kaynağı, kolay çıtır mantı tarifimiz sizlerle. Haydi sizi mutfağa alalım.

Aslıhan SALDIR

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Kolay Çıtır Mantı Tarifi İçin Malzemeler

300 gram dana kıyma
3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1 adet orta boy soğan
4 yemek kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 diş sarımsak
1 su bardağı zeytinyağı
250 gram yoğurt

Kolay Çıtır Mantı Tarifinin Püf Noktası

Hamuru ne kadar çok dinlendirseniz o kadar lezzetli olacaktır.

Kolay Çıtır Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?

3 su bardağı unun içerisine, yarım çay bardağı yağı ve 2 kaşık tuzu ilave edelim. Üzerine yavaş yavaş ılık suyu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayacak, çok sert olmayan bir hamur elde edeceğiz.
Hamurumuzu yoğurduktan sonra güzelce üzerini örtüp, iç harcını hazırlayana kadar dinlendirelim.
Kıyma ve yarım çay bardağı yağı tavaya alıp kavurmaya başlayalım.
Kıymaların rengi döndükten sonra rendelediğimiz soğanları da ekleyip karabiber, 2 yemek kaşığı tuz ve pul biberi ekleyelim.
Hamurumuzu tezgahın üzerine alıp 8 eşit parçaya bölelim. 3 tane hamuru tek tek açıp aralarını yağlayalım ve üst üste koyalım.
4. bezeyi de büyük açıp örtü şeklinde hamurların üzerine ekleyelim. 2 tane yemek tabağı ölçüsünde hamur elde etmiş oluyoruz.
Tezgahı hafif unladıktan sonra merdane ya da oklava ile çok kalın ve ince olmayacak biçimde açalım.
Eşit kare parçalara keselim. Hamurların içlerini kıyma ile doldurup bohça şeklini verelim. Unlamış olduğumuz fırın tepsisine tek tek dizelim.
200 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim. Fırından sıcak çıkan mantılarımızın üzerine isteğe bağlı yarım çay bardağı sıcak su gezdirip yumuşatabilirsiniz.
Yoğurdu ve rendelenmiş sarımsağı iyice çırptıktan sonra içerisine mantıları atıp beklerken, bir yandan da cezvede zeytinyağı ve 1 tatlı kaşığı pul biber ısıtıp mantınızın üzerine döküp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kolay Çıtır Mantı Yanına İyi Gider

Her Kaşığı Şifa Dolu: Tavuk Suyu Çorbası

ÇORBA

4.5

Her Kaşığı Şifa Dolu: Tavuk Suyu Çorbası

Yasemin Gürsürer

Bol Aromalı: Nar Ekşili Buğday Salatası

SALATA

5

Bol Aromalı: Nar Ekşili Buğday Salatası

Yasemin Gürsürer

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Mutluluk Verir: Kolay Çıtır Mantı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

1

ayça canan 10 Aralık 2021 21:52

bu tarifi fırında yapılmış hafif olur diye tercih ettim ama hiç güzel olmadı malesef beğenmedim. sanırım çıtır en iyi yağda kızarınca oluyor

Tüm yorumlar yüklendi (1 yorum)

Yanına Ayran: Pratik Tavuk Pilav

AKŞAM YEMEĞİ

Yanına Ayran: Pratik Tavuk Pilav

Tadı Leziz: Diyet Mercimek Mantısı

AKŞAM YEMEĞİ

Tadı Leziz: Diyet Mercimek Mantısı

Yumuşacık Olur: Lokanta Usulü Et Haşlama

AKŞAM YEMEĞİ

Yumuşacık Olur: Lokanta Usulü Et Haşlama

Çigdem Esastürk

Yöresel Lezzet: Sorgun Yağlısı

HAMUR İŞİ

Yöresel Lezzet: Sorgun Yağlısı

evdekendinpisir

Tadına Doyulmaz: Bol Kıymalı Yağlama

HAMUR İŞİ

Tadına Doyulmaz: Bol Kıymalı Yağlama

Elif Sıla KARAVELİ

Müthiş Uyum: Kadayıf Tatlısı

TATLI

Müthiş Uyum: Kadayıf Tatlısı

Buket & Ömer Faruk

Mükemmel Lezzet: Fudgy Brownie

TATLI

Mükemmel Lezzet: Fudgy Brownie

Antep Usulü: Kuru Patlıcan ve Biber Dolması

SEBZE

Antep Usulü: Kuru Patlıcan ve Biber Dolması

Herkesin Sevdiği: Leziz Güllaç

TATLI

Herkesin Sevdiği: Leziz Güllaç

ogretmeninmutfagii

Ağızda Dağılır: Damla Çikolatalı Limonlu Kek

KEK

Ağızda Dağılır: Damla Çikolatalı Limonlu Kek

Sağlık Dolu Kase: Yulaflı Meyveli Yoğurt

TATLI

Sağlık Dolu Kase: Yulaflı Meyveli Yoğurt

Ramazanın Gülü: Güllaç

TATLI

Ramazanın Gülü: Güllaç

Enfes Sosuyla Büyüler: Kolay Çilekli Cheesecake

TATLI

Enfes Sosuyla Büyüler: Kolay Çilekli Cheesecake

Yanında Patates Kızartmasıyla: Mini Hamburger

HAMBURGER

Yanında Patates Kızartmasıyla: Mini Hamburger

Doyurmak Onun İşi: Arpa Şehriyeli Salata

SALATA

Doyurmak Onun İşi: Arpa Şehriyeli Salata

11 Ayın Sultanına En Çok O Yakışır: Ramazan Şerbeti

İÇECEK

11 Ayın Sultanına En Çok O Yakışır: Ramazan Şerbeti

Soğuk Soğuk: Osmanlı Şerbeti

İÇECEK

Soğuk Soğuk: Osmanlı Şerbeti