Eskimeyen Tarif: Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi

Eskimeyen Tarif: Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi

24 Şubat 2022

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Hem çok pratik hemde sosuyla lezzet şöleni yaşatacak bir tarif geliyor. Kıymalı tepsi böreği her öğüne yakışacak, hiç eskimeyen bir tarif.

Melek Ünal

Melek Ünal

ÜYE

İçi mutfak aşkı ile dolu bir chef adayı 🧡 yemek.com da yazar ✍️ İnstagram; @mutfaktakimelekk

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Malzemeler Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 5-6 adet yufka

Sosu İçin:

  • 1 su bardağı süt
  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin:

  • 400 gram kıyma
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 adet kuru soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin:

  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Yapılış Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle böreğin iç harcı hazırlanır. Bunun için soğan yemeklik doğranarak 2-3 yemek kaşığı sıvı yağda kavrulur. Kıyma eklenerek kavrulmaya devam edilir.
  2. Kıymalar yeterince kavrulunca yeşil biberler eklenir. Tuzu ve baharatları eklenerek iç harcı ocaktan alınır.
  3. Varsa yuvarlak fırın tepsisi veya dikdörtgen fırın tepsisi yağlanarak bir kat yufka serilir. Üzerine süt, sıvı yağ ve yumurtadan oluşan iç harcından sürülür.
  4. 1 yufka parçalara ayrılarak tepsiye döşenir, üzerine tekrar sos sürülür. İç harcın yarısı yufkanın üzerine yayılır. 2 adet yufka aralarına sos sürülerek tepsiye yerleştirilir.
  5. Kalan iç harcı da yayılır. 1 yufka parçalanarak kıymanın üzerine serilir. Üzerine sos sürülür. Son kata ise bütün bir yufka serilir.
  6. Tepsinin kenarlarından taşan yufkalar üzerine kapatılarak kalan sos böreğin üzerine gezdirilir. Dilimlenerek her dilimin üzerine çörek otu bırakılır.
  7. 180 derece fırında altı üstü 35-40 dakika kadar güzelce kızartılır. Kıymalı tepsi böreğimiz hazır. Afiyet olsun.

Pişirme önerisi Kıymalı Tepsi Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Pişme süresi fırına göre değişiklik gösterebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0
Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Melek Ünal

Melek Ünal

ÜYE

İçi mutfak aşkı ile dolu bir chef adayı 🧡 yemek.com da yazar ✍️ İnstagram; @mutfaktakimelekk

Sıkça Yenen Konular

Az Malzemeli: 2 Yufkalı Börek
Hazırlık süresi 15dk
BÖREK

Az Malzemeli: 2 Yufkalı Börek

Ege Şahin Ege Şahin
El Açması Tadıyla: İçli Börek
Hazırlık süresi 50dk
BÖREK

El Açması Tadıyla: İçli Börek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Selim'in Tarifi: Kol Böreği
Hazırlık süresi 40dk
BÖREK

Selim'in Tarifi: Kol Böreği

Selim Korutay Selim Korutay
Her Tarif Defterinde Olmalı: Patatesli Börek
Hazırlık süresi 25dk
BÖREK

Her Tarif Defterinde Olmalı: Patatesli Börek

Gökçen Mutaf Gökçen Mutaf

Eskimeyen Tarif: Kıymalı Tepsi Böreği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

2
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ozma

    Ozma 15 Kasım 2025 18:53

    Böreğin iç harcı gerçekten güzel oldu fakat üst sos bence yeterli değil ben onu kendi tarifimi uyguladım daha pufur pufur oldu. Tarife pişme süresini eklememişsiniz. Herkes ev hanımı veya aşçı değil lütfen süreyi de ekleyin.
    • Yemek.com

      Yemek.com 16 Kasım 2025 07:07

      Yorumunuz için çok teşekkür ederiz 🙏Yapılış aşamalarına ekleyelim süreyi de 🍽️
Tüm yorumlar yüklendi (2 yorum)

Bir Tabak Daha?

Altın Sarısı Rengiyle: Mayalı Börek
Hazırlık süresi 45dk
BÖREK

Altın Sarısı Rengiyle: Mayalı Börek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Çıtır Çıtır: Baklava Yufkasından Patatesli Börek
Hazırlık süresi 20dk
BÖREK

Çıtır Çıtır: Baklava Yufkasından Patatesli Börek

evdekendinpisir evdekendinpisir
Kat Kat: Baklava Yufkasından Peynirli Börek
Hazırlık süresi 30dk
BÖREK

Kat Kat: Baklava Yufkasından Peynirli Börek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
başlık insta
Hazırlık süresi 20dk
YENİ KOLAY VE PRATİK YEMEK TARİFLERİ

başlık insta

bahar5917 bahar5917
Milföyden: Tavuklu Talaş Böreği
Hazırlık süresi 30dk
BÖREK

Milföyden: Tavuklu Talaş Böreği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Çay Saatinde İyi Gider: Portakal Aromalı Elmalı Turta
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Çay Saatinde İyi Gider: Portakal Aromalı Elmalı Turta

Selime gör Selime gör
Çocuklar Bu Yemeğe Bayılıyor: Kereviz Mücver
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Çocuklar Bu Yemeğe Bayılıyor: Kereviz Mücver

elifbulak elifbulak
Beş Çayında: Yufka Çanağında Börülce Salatası
Hazırlık süresi 15dk
SALATA

Beş Çayında: Yufka Çanağında Börülce Salatası

Hridayakasss Hridayakasss
Tatlı Sevenlere: Meyve Soslu Çörek
Hazırlık süresi 30dk
ÇÖREK

Tatlı Sevenlere: Meyve Soslu Çörek

Cookwithemine Cookwithemine
Mis Gibi Tarçın Kokusuyla: Alman Lokması Quarkballchen
Hazırlık süresi 20dk
TATLI

Mis Gibi Tarçın Kokusuyla: Alman Lokması Quarkballchen

Sebahat Cavuslu Sebahat Cavuslu
Sağlık Deposu: Yeşil Elmalı ve Narlı Brüksel Lahanası
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Sağlık Deposu: Yeşil Elmalı ve Narlı Brüksel Lahanası

Sebahat Cavuslu Sebahat Cavuslu
Hem Şık Hem Pratik: Çikolata Dolgulu Kakaolu Krep
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Hem Şık Hem Pratik: Çikolata Dolgulu Kakaolu Krep

Hridayakasss Hridayakasss
Şipşak Hazır: Kedidilli İrmik Tatlısı
Hazırlık süresi 10dk
TATLI

Şipşak Hazır: Kedidilli İrmik Tatlısı

Damla Şimşek Akbaş Damla Şimşek Akbaş
Her Evdeki Malzemelerle: Nişastalı Kurabiye
Hazırlık süresi 15dk
TATLI KURABİYE

Her Evdeki Malzemelerle: Nişastalı Kurabiye

yemekdelisiil yemekdelisiil
Kışın İki Güzeli Bir Arada: Elmalı Ayva Tatlısı
Hazırlık süresi 15dk
TATLI

Kışın İki Güzeli Bir Arada: Elmalı Ayva Tatlısı

Yusuf Ziya Türközü Yusuf Ziya Türközü
Buzdolabında da Saklanır: Yoğurtlu Kırmızı Lahana
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Buzdolabında da Saklanır: Yoğurtlu Kırmızı Lahana

Figen Yanaroğlu Figen Yanaroğlu
Sağlık Dolu: Yoğurtlu Pancarlı Brokoli Salatası
Hazırlık süresi 20dk
SALATA

Sağlık Dolu: Yoğurtlu Pancarlı Brokoli Salatası

Ayşegül Karaman Ayşegül Karaman