Name: Yakıştılar: Karidesli Girit Kabağı Dolması
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yakıştılar: Karidesli Girit Kabağı Dolması Tarifi

Karides ve kabak birbirine bu kadar mı yakışır? Size çok kolay hazırlayabileceğiniz ama bir o kadar da lezzetli bir dolma tarifi vereceğiz bu kez. Bu ikilinin uyumuna hayran kalacak, sık sık sofralarınızın baş köşesine taşımak isteyeceksiniz.

Gamze Olgun

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Karidesli Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

8 adet Girit kabağı
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 avuç maydanoz
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Karidesli Girit Kabağı Dolması Tarifinin Püf Noktası

Kabakları pişirirken ne çok çiğ bırakın, ne de çok pişirin. İkisinin ortasında bir sertlikte kalmalarına özen gösterin.

Karidesli Girit Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Girit kabaklarının üst kısmını kesip kenara ayırın. İçlerini oyup buharda 5-10 dakika pişirin.
Soğanı incecik küp şeklinde kesin. Tavaya zeytinyağını ekleyip soğanları hafif kavurun.
Sarımsağı rendeleyin. Sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı pul biberi ve karidesleri ekleyip orta ateşte soteleyin.
Kabak içlerini rendeleyin, maydanozları incecik kıyın ve bu karışıma ekleyin.
2-3 dakika tüm malzemeleri beraber pişirin.
Kabakların içini bu karışımla doldurun, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Kabakların üst kısımlarını da dolmaların yanına dizin.
Üzerlerinden biraz zeytinyağı gezdirip önceden ısıtılmış 180 C fırında 10-15 dakika peynir eriyip kızarıncaya kadar pişirin.
Dolmaların kapaklarını kapatıp servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.