Name: Kahvaltı Sofralarına: Kaşarlı Tava Böreği
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

Kaşarlı tava böreği tarifi, dışı çıtır işi yumuşacık enfes lezzetiyle kahvaltı sofralarının olmazsa olmazlarından. Börek severlerin parmaklarını yiyeceği bu tarifi aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

cisem_isbilir

ÜYE

Kırklareli ilinin Dolhan köyünde doğmuş Balkan göçmeniyim. 2 çocuk annesiyim. Uzun yıllar kurumsal şirketlerde beyaz yaka olarak çalıştım. Ankara üniversitesi Turizm Otel yöneticiliği okudum. Yemek yapmak benim için hobi dışında, bir kültür meselesini temsil ediyor. @Hikayeli Katıklar blog yazarıyım

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kaşarlı Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yufka
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
7-8 dilim taze kaşar peyniri

Kaşarlı Tava Böreği Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı susam

Kaşarlı Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaşarlı tava böreği için öncelikle büyük boy bir tavayı güzelce yağlayalım. İlk yufkayı buruşturarak tavaya serelim.
Bir kasede süt, yumurta ve sıvı yağı karıştıralım. İkinci yufkayı elimizle kopararak tavanın içine yerleştirelim ve hazırladığımız sostan yufkaların her tarafına gezdirelim.
Kaşar peynirlerini ince dilimler halinde dizelim.
Üçüncü yufkayı da tavanın içine buruşturarak yayalım ve kalan sosu yufkaların üzerine dökelim.
Tavanın en altındaki yufkanın taşan kenarlarını böreğin üzerini kapatacak şekilde kapatalım ve üzerine susam serpelim.
Böreği ocağın büyük gözünde, orta ateşte çevirerek kızartalım. Alt kısmı kızardıktan sonra büyük bir tabak yardımıyla ters çevirelim ve diğer tarafını da pişirelim.
Her iki tarafı da kızaran böreği servis tabağına alalım.
Üçgen dilimler halinde keserek sıcak servis edelim. Kaşarlı tava böreği hazır! Afiyet olsun.