Name: Çıtır Çıtır: Kaşarlı Fırında Mücver
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12 adet orta boy
Cuisine: Türk

Kaşarlı fırında mücver tarifi, çıtır dışı ve yumuşacık içiyle her ısırıkta sizi çocukluğunuza götürmeye hazır. Bol kaşarlı damaklarda iz bırakacak bu sebze tarifini mutlaka denemelisiniz.

kitchenwithasya

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Kaşarlı Fırında Mücver Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kabak ((suyu sıkılmış))
1 adet havuç ((suyu sıkılmış))
1 adet patates ((suyu sıkılmış))
2 adet yumurta
1 su bardağı tam buğday unu
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karbonat
1 kase köy peyniri ((rendelenmiş))

Kaşarlı Fırında Mücver Üzeri İçin:

2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kaşarlı Fırında Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Kaşarlı fırında mücver için öncelikle havuç, kabak ve patatesi rendeleyelim. Ardından sebzelerin suyunu güzelce sıkarak fazla nemini alalım. Bu işlem, pişirme sırasında daha kıtır ve formunu koruyan bir yapı elde etmemizi sağlayacaktır.
Suyunu sıktığımız havuç, kabak ve patatesi geniş bir karıştırma kabına alalım. Üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyerek güzelce karıştıralım ve homojen bir harç elde edelim.
Hazırladığımız karışımdan kaşık yardımıyla alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dökelim. Her bir parçayı hafifçe yayarak kuş yuvası şeklinde ortası çukur olacak biçimde şekil verelim.
Her bir yuvarlağın ortasına kaşar peyniri yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar kontrollü şekilde 20-25 dakika pişirelim. her bir yuvarlağın ortasına kaşar peyniri yerleştirelim.
Fırından çıkan sıcak ve çıtır mücveri bekletmeden servis edelim. Kaşarlı fırında mücver hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?