Name: Greçka da Denir: Karabuğday Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Greçka ya da Türkçe adıyla karabuğday bol miktarda protein içeren, yağsız ve glutensiz bir tohum. O yüzden özellikle diyet yapanlar için çok uygun. Çok kısa süre de hazırlayıp tüketeceğiniz bu salata inanılmaz lezzetli. Çok pratik bu salata tarifimizi mutlaka deneyin.

Salata Tarifleri , Karabuğdaylı Kısır , Greçka Pilavı , Karabuğday Pilavı , Karabuğday Nedir

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Karabuğday Salatası Kalorisi Ne Kadar: 300 1/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Karabuğday Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı karabuğday
1,5 su bardağı su
1 adet kırmızı soğan
2 adet kapya biber
3-4 yaprak kıvırcık marul
4-5 dal maydanoz
3-4 adet ceviz
2-3 adet cherry domates
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet limon suyu

1 su bardağı karabuğday
1,5 su bardağı su
1 adet kırmızı soğan
2 adet kapya biber
3-4 yaprak kıvırcık marul
4-5 dal maydanoz
3-4 adet ceviz
2-3 adet cherry domates
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1/2 adet limon suyu

Karabuğday Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Karabuğdayı yıkayıp tencere alın. Üzerine 1,5 su bardağı su ekleyin ve suyunu çekene kadar haşlayın. Soğuması için kenara alın.
Yeşillikleri ince ince kıyın. Soğan ve biberi jülyen doğrayın. Cevizi minik minik kıyın. Domatesleri ikiye bölün.
Soğuyan karabuğdayı malzemelerle karıştırın. Zeytinyağı, tuz, nar ekşisi ve limon suyu ile yaptığınız sosu salataya ekleyip karıştırın ve servis yapın.
Karabuğday salatanız hazır. Afiyet olsun.
Karabuğday salata için karabuğdayı yıkayıp tencere alın. Üzerine 1,5 su bardağı su ekleyin ve suyunu çekene kadar haşlayın. Soğuması için kenara alın.
Yeşillikleri ince ince kıyın. Soğan ve biberi jülyen doğrayın. Cevizi minik minik kıyın. Domatesleri ikiye bölün.
Soğuyan karabuğdayı malzemelerle karıştırın. Zeytinyağı, tuz, nar ekşisi ve limon suyu ile yaptığınız sosu salataya ekleyip karıştırın ve servis yapın.
Karabuğday salatanız hazır. Afiyet olsun.