Name: Dereotu Aromasıyla: Kabak Bayıldı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Kabak bayıldı tarifi, tam kıvamında lezzeti ve enfes dereotlu aromasıyla her lokmada ağızlarda şölen yaratıyor. Yaz sofralarına çok yakışacak bu sebze yemeğini aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

selcandemir95

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kabak Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

5 adet kabak
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kapya biber
3 adet domates
4-5 diş sarımsak
1/2 demet dereotu
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber

Kabak Bayıldı Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak bayıldı için öncelikle kabakların dış yüzeyini bir çatal yardımıyla hafifçe çizelim. Ardından kabakları alt kısımlarından dörde bölelim ve tavada çok az yağ ile hafifçe kızartarak kenara alalım.
Geniş bir tavaya zeytinyağı ekleyelim. Doğranmış soğanları, biberleri, domatesleri ve ince kıyılmış sarımsakları soteleyelim. Sebzeler yumuşayıp aroması ortaya çıkana kadar orta ateşte kavuralım.
Hafifçe kızarttığımız kabakların dörde böldüğümüz alt kısımlarını hazırladığımız sebzeli harç ile özenle dolduralım.
Doldurduğumuz kabakları uygun bir tencereye dizelim. Kapağını kapatarak kabakların kendi buharında sebzelerle bütünleşmesini sağlayalım ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
Pişen kabakları servis tabağına alalım ve üzerine bolca taze dereotu serpiştirerek sıcak ya da ılık şekilde servis edelim. Kabak bayıldı hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?