Name: Muhallebi Çatısıyla: Havuçlu Tarçınlı Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Muhallebi Çatısıyla: Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi

Havuç ile tarçını kavuşturan bir kek düşünün, üzerine bir de muhallebinin lezzeti eklensin. İşte bu lezzetin en güzel tarifi burada. Havuçlu tarçınlı kek tarifi özel günlerinizde enfes bir aroma olacak ve damakları şenlendirecek.

Hazırlaması pratik, tadı şahane olan tarifimize alalım sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık.

Rümeysa TAYFUN

ÜYE

Yiyecek İçecek Hizmetleri Öğretmeni

"Eve iş getirmek değil, işe ev götürmektir benim mesleğim."

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı toz tarçın
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı rendelenmiş havuç
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz içi
2 su bardağı toz şeker
1200 mililitre süt
4 su bardağı un
2 silme yemek kaşığı nişasta
1 paket krem şanti

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifinin Püf Noktası

Un, tarçın, vanilya gibi her türlü toz ürünleri eleyerek karışıma eklemek, karışımın daha rahat homojen bir kıvamda karışmasını kolaylaştıracaktır.

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Keki için yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Sütü ve yağı ekleyip biraz daha çırpalım.
Un, tarçın ve vanilyayı elekten geçirip ilave edip homojen bir kıvam alıncaya kadar çırpalım.
Kabartma tozunu ilave edip kısa bir süre daha elektirikli çırpıcı ile çırptıktan sonra çırpıcıyı artık elimizden bırakalım.
Bundan sonrası spatula ile. Cevizi ve havucu ekledikten sonra spatula yardımı ile güzelce karıştıralım.
Kıvamını bulan harcımızı, sadece tabanı yağlanmış (kenarları asla yağlan-ma-malı) dikdörtgen cam fırın kabına döküp güzelce yayalım.
Önceden ısıtılmış 160°'deki fırının orta rafında yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Diğer yandan süt, şeker, un ve nişastayı bir tencerede el çırpıcısı ile güzelce karıştıralım.
Daha sonra tenceremizi ocağa alalım. Altını açıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirelim ve ılımasını bekleyelim.
Ilıyan kremanın üzerine 1 paket krem şanti ekleyip elektirikli çırpıcı ile iyice çırpalım.
Muhallebimizi soğumadan, tamamen soğuyan kekin üzerine, üzeri dümdüz olacak şekilde yayalım.
Arzuya göre üzerine damla çikolata serpelim.
Muhallebi de tamamen soğuduktan sonra kekimizi dilimleyip servis edelim.

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırınınız genelde çabuk pişiyorsa kekinizin pişmesi için 30 dakika beklemenize gerek yok. 25 dakikanın sonunda açıp klasik bıçak batırma yöntemi ile pişip pişmediğini kontrol edin.

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine damla çikolata dışında tarçın ile yakıştığını düşündüğünüz başka meyveler de dizerek sunumu renklendirebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.