Mezelerin Sultanı: Hatay Usulü Babagannuş Tarifi

Hatay Usulü Babagannuş Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy bostan patlıcanı
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 adet orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi ((isteğe bağlı))
• 1 tutam doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz

• 2 adet orta boy bostan patlıcanı
• 2 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 1 adet orta boy domates
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 adet limonun suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi ((isteğe bağlı))
• 1 tutam doğranmış maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz