Name: Sosundan Gelen Lezzet: Hardallı Patates Salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Hardallı patates salatası, klasik salatalar arasında doyurucu bir salata. Güçlü lezzetiyle sofralarda kendine kolayca yer bulan salata; et ve tavuk yemeklerinin yanında tamamlayıcı olur.

Birçok ana yemeğin tamamlayıcısı olarak eşlik eder patates salatası tarifleri. Farklı sunumları ve sosları ile lezzetlenen patates salatasını bu kez hardal sosuyla buluşturduk. Ortaya kaşık kaşık yenen, tadına doyulamayan bir salata tarifi çıktı. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun!

Ege Şahin

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Hardallı Patates Salatası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patates
4 dal taze soğan
4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
3 tatlı kaşığı hardal
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1/3 demet dereotu
1/3 demet maydanoz
4 adet kornişon turşu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal ((arzuya göre))
1 çay kaşığı pul biber

Hardallı Patates Salatası Tarifinin Püf Noktası

Salatanın dağılmaması için düşük nişastalı, haşlamaya uygun patatesler kullanın deriz.

Hardallı Patates Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Hardallı patates salatası için 3 adet patatesin kabuklarını soymadan orta ateşte 30 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzün, kabuklarını soyun.
Küp küp doğrayın. Derin bir salata kasesine alıp, soğumaları için bekletin.
4 dal taze soğanı halka halka doğrayın. 1/3 demet dereotu ve maydanozu incecik kıyın. 4 adet kornişon turşusunu da küp küp doğrayın.
Hardal sosu için bir kaseye 4 yemek kaşığı yoğurt, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı mayonez, 3 tatlı kaşığı hardal ve 1'er çay kaşığı tuz, karabiber, zerdeçal ve pul biberi ekleyin. Güzelce karıştırın. Daha sonra patateslerle bu sosu harmanlayın.
Hardallı patates salatası hazır. Afiyet olsun!

Hardallı Patates Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Patatesler kabuklarıyla haşlandığında fazla su çekmeyecektir.

Hardallı Patates Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Dereotu, maydanoz veya taze soğan serperek sunabilirsiniz.

Hardallı Patates Salatası Neden Sulu Olur?

Patateslerin sıcakken sosla buluşturulması buna asıl neden olan durumdur. Sıcak patates fazla su salar ve sosun kıvamını inceltir.

Hardallı Patates Salatasına Ne Kadar Hardal Koyulmalı?

Hardalın miktarı, salatanın ne kadar baskın aromalı olmasını istediğinize göre değişir. 3 adet patates için 3 tatlı kaşığı hardal kullanabilirsiniz.